Oliivipuul on palju kasulikke omadusi. Selle kasvatamine erineb teistest puuliikidest. Mütoloogias nimetatakse oliivipuud "surematuks puuks".
Millised on oliivipuu omadused?
- Oliivipuu lehed on pealt tumedad ja alumisel küljel hõbedased.
- Oliivipuu tüvi on keskmiselt 50–55 cm. Lisaks on selle korpus väga vastupidav lagunemisele ja löökidele.
Oliivipuu on väga kauakestev ja vastupidav puu.
- Puu lehed avanevad imelises harmoonias.
- Isegi kui puu tüvi vananeb, tekib mugulatest uus pungumine ja uuendab sel viisil tüve.
- Oliivipuu pikkus varieerub keskmiselt 3 meetri ja 10 meetri vahel.
- Kui üks aasta annab üsna palju õli, siis teine aasta vastupidi vähem.
- See on väga kõrge kohanemisvõimega puuliik.
Kuidas oliivipuud kasvatatakse?
Oliivipuu kasvab parasvöötmes. Keskmiselt kasvavad oliivipuud kliimas, kus suved on kuumad ning talved karmid ja külmad. Seda saab hõlpsamini kasvatada, eriti kui päikesetemperatuur on üle 15 kraadi. Selle juured ulatuvad üsna sügavale, mis võimaldab tal kasvada ka kõige ebaproduktiivsematel muldadel. Oliivipuu kasvamiseks piisab keskmiselt 250 mm sademetest. Selline sademete hulk on vajalik, et oliivipuu saaks parimal võimalikul viisil kasvada. Kui sademeid pole piisavalt, tuleb kasta piisavas koguses kastmismeetodiga.
Oliiviõli jaoks on oluline ka muld. Seetõttu on oluline, et pinnas oleks viljakas ja eriti kuivendus- ja tasandusaste. Vajadusel tuleks oliivipuule teha ka terrass. Oliivipuude istutamist tuleb oodata oktoobris või märtsis. Nendel kuudel kasvatatakse tootlikumaid oliivipuid.
