- õlis
- 6+ inimest
- 20 min (ettevalmistusaeg)
- 30 min (küpsetusaeg)
Materjalid selle ehitamiseks
Tomatikastme jaoks:
2 supilusikatäit tomatipastat
1/2 supilusikatäit võid
1 tl granuleeritud suhkrut
1/2 teelusikatäit soola
1/2 tassi vett
Lihapallide jaoks:
500 grammi jahvatatud veiseliha
1 tass vana leivapuru (peeneks jahvatatud)
1,5 tl soola
1,5 tl musta pipart
2 sibulat
Ülaltoodud jaoks:
1 tass jogurtit
4 spl võid (sulatatud)
2 pita leiba (kuubikuteks lõigatud)
1 klaas puljongit (pitadele valamiseks)
2 paprikat
1 tomat
Valmistamine
Jagame teiega balabani lihapallide retsepti, mis on Eskişehiri üks imelisi maitseid. Balabani lihapallid, mida saate hõlpsalt kodus valmistada, panevad teid unustama kõik kebabid. Neile, kellele meeldivad pitaga lihapallid, meeldivad Balabani lihapallid. Siin on balabani lihapallide retsept...
samm 1: Sega suures kausis veisehakkliha, vana riivsai ja peeneks hakitud sibul soola ja pipraga.
samm 2: Vormi kreeka pähkli suurused lapikud pallid ja prae kuumal malmpannil.
samm 3: Küpseta paprikat ja tomateid pannil, kus lihapallid küpsetasid, kuni need näevad väljast röstitud.
samm 4: Tomatikastme jaoks sulata pannil või. Lisa tomatipasta, granuleeritud suhkur ja sool ning prae, kuni tomatipasta lõhn välja tuleb. Lisage sellele vesi ja pärast mõnda aega keemist eemaldage see pliidilt.
samm 5: Võtke kuubikuteks lõigatud küünepitad taldrikule, mida serveerite.
samm 6: Vala sellele eelkuumutatud puljong.
7. samm: Vala pitadele vahustatud jogurt, seejärel tomatikaste.
Viimane samm: Asetage sellele lihapallid. Pärast pipra ja tomatite lisamist taldrikule vala kõik lihapallid kuuma võiga ja serveeri.
Head isu.
