“Kastanikebabi on hea süüa…” See kõrvus kumisev maania on üks sõnu, mida me talvekuudel kõige sagedamini kuuleme. Sest kastan on talvine klassika. Kuidas siis kastaneid tehakse? Siin on meie retsept, kuidas muuta kastanid talveks eriliseks…
Kastani retsept
Kastanil on palju kasutusvõimalusi. Nüüd räägime teile neist kõige maitsvamad.
Kastanid pannil
Esiteks peske oma kastanid hästi. Tehke kõige väljaulatuvamale osale kriimustused, et lisada sellele "+".
Siiski peate olema ettevaatlik, et lõiked ei läheks liiga sügavale. Neile, kes otsivad lihtsamat viisi kui noaga lõikamine, müüakse tööriistu, mis seda protsessi teevad.
Leota tõmmatud kastanid sügavas kausis vees. Leotamisprotsess peaks kestma kuni 2 tundi.
Kui vees leotamiseks aega napib, võid lisada tassi vett kilo kohta ja panna kohe pannile.
Tänu leotamisprotsessile muutub seest pehmemaks.
Teie kastanid on valmis, kui küpsetate neid keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.
Küpsetatud kastanid
Ahjus kastanite valmistamiseks peske kastanid esmalt uuesti ja tehke "+" kriimustus nagu varem pannil. Seejärel asetage see küpsetusplaadile ja asetage see 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Pärast umbes 20-minutilist ahjus olemist võid seda kuumalt süüa.
röstitud kastan
Röstitud kastanite üks peamisi protsesse on pesta ja kriimustada keskosa. Pärast joonistamist visake see uuesti vette. Laske 5-10 minutit vees seista, seejärel kurnake.
Pane oma söed pliidile, ava kaevu põhi ja pane oma kastanid sinna peale. Asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on see, et kastaneid tuleb pannil vähehaaval küpsetada.
Segage kastanite küpsemise ajal iga 3 minuti järel. Saate selle kätte, kui sellele hakkavad ilmuma mustad.
