VKV Ameerika haigla toitumis- ja dieedijuht dietoloog Ayşe Korkmaz nentis, et vahel peetakse paastumist avalikkuse seas kaalulangetamise alternatiiviks, kuid see on vale mõte, lisades: "Päev läbi näljane viibimine aeglustab ainevahetust, mis. raskendab kaalu langetamist, eriti alates ramadaani teisest poolest.
Korkmaz ütles oma avalduses, et seltsielus tähtsal kohal oleva ramadaani kuul sahur ja
Ta ütles, et erilist tähelepanu pööratakse iftari einetele, et sahuri valmistatakse tavalisest hommikusöögist rikkalikumalt ja iftar on rikkalikum kui õhtusöök, mistõttu võib ramadaanikuuga toimuda toitumisharjumustes muudatusi.
Väljendades, et eesmärk on pakkuda ramadaani ajal adekvaatset ja tasakaalustatud toitumist, nagu alati soovitatakse, ja seetõttu on soovitatav planeerida ramadaani toidukordade arv vähemalt 3 toidukorda, ütles Korkmaz, et isegi tervetel inimestel, kes ei pööra tähelepanu. sellele dieedile, aeg-ajalt seedimisraskused, magu ja sooled.On näha liigset gaaside kogunemist, järsku vererõhu tõusu ning sel perioodil tarbitavate kondiitritoodete magustoitude, pitade, küpsetiste ja kaloririkaste toitude tarbimine suureneb. .
Ta nentis, et selle tagajärjel võib tekkida kaalutõus.
"SAHURA PEAB OOTAMA"
Rõhutades, et ramadaani ajal piisava ja tasakaalustatud toitumise tagamiseks ei ole vaja sahuri toidukorda mitte vahele jätta, et päevas oleks vähemalt 3 toidukorda, ning juhtis tähelepanu sellele, et ei tasu unustada, et see on äärmiselt kahjulik. juua ainult vett sahuris või süüa enne magamaminekut õhtul.
Väljendades, et see dieet suurendab näljatunnet umbes 12 tunnilt keskmiselt 18 tunnini, mis põhjustab tühja kõhu veresuhkru varasema languse ja seega ka päeva ebaefektiivsemalt möödumise, ütleb Korkmaz, vastupidi, kui sahuri eine koosneb rasketest toitudest. toidukordade ajal väheneb öine ainevahetus Ta nentis, et kiiruse vähenedes suureneb toidu rasvaks muutumise kiirus ning suureneb kaalutõusu kiirus ja risk.
Sel põhjusel ütles Korkmaz, et sahuriks tuleb tõusta ja kas süüa kerge hommikusöök või valida eine, mis koosneb supist, madala rasvasisaldusega köögiviljadest ja oliiviõlist.
"IFTAR PEAKS AVAMA SUPIGA"
Väljendades, et iftar, mis on päeva esimene söögikord, tuleks avada supiga ja peale mõnda aega pausi alustada söömisega.
Viidates, et mao- ja südameprobleemid võivad tekkida rohke toidu korraga tarbimise tagajärjel pärast seda, kui kõht on tühja kõhuga paastu ajal pikka aega tühjaks jäänud, ütles Korkmaz, et selle vältimiseks on vaja süüa aeglaselt ja väikestes kogustes. iftar ja lisada suupiste iftari ja sahuri vahele, eeldusel, et see on tasakaalus.
Korkmaz ütles, et ramadaani ajal paastumise ajal tuleks rasvaseid toite vältida, ütles Korkmaz: "Tähelepanu tuleks pöörata sellele, et toidukorrad ei oleks rasked, et tuleks valida madala rasvasisaldusega ja õlis praetud toite ning tarbida vähem toitu. sagedaste ajavahemike järel."
refluksi ja kõhukinnisuse probleem
Korkmaz ütles, et refluks ja kõhukinnisus, mida defineeritakse kui maohappe pääsemist söögitorusse, on ramadaani ajal üks levinumaid vaevusi.
Korkmaz väitis, et liigse kofeiini, nagu kohvi, kakao ja šokolaadi, tarbimise vältimine, rasvase toidu vältimine ja kohe pärast söömist magama jäämine on praktilised meetmed refluksi ärahoidmiseks, soovitas Korkmaz ka kõhukinnisuse probleemidega inimestel tarbida rohkem viljalihaga toite.
Korkmaz nentis, et selleks tuleks suurendada puu- ja juurviljade tarbimist, leivana kasutada täistera- või rukkileiba ning eelkõige suurendada veetarbimist.
RAMADAANI KUU NÄIDISMENÜÜ
Ramadaani kuu eeskujulikku menüüd pakkuv Korkmaz pakub 1-2 viilu saia või pita leiba, 1-2 viilu juustu või 1 muna sahuriks, 5-6 oliivi, tomatit, kurki, puuvilju või 1-2 tl saia. mett või moosi.soovitab sahuris teise alternatiivina süüa 1 kausitäis suppi, 1 kauss jogurtit, 1 portsjon lihavat juurvilja või lihajahu, 1 viil leiba, tomatit, kurki.
Korkmazi iftaris 1-2 oliivi või datlit või juustu, 1 kauss suppi, 1 portsjon liha või köögivilju lihaga, salat (madala rasvasisaldusega), 2-3 viilu saia või riisi või pastat või 1 viil saia, suupisted Ta soovitab enne magamaminekut enne magamaminekut juua 2 puuvilja ja 1 klaas piima või jogurtit või 1 kausitäis puuviljakompotti ja piima.
Märkides, et see toitumiskava sobib täiskasvanutele, kes saavad paastuda ja kellel ei ole toitumist mõjutada võivaid terviseprobleeme, märkis Korkmaz, et 2-3 korda nädalas võib vahepalade asemel süüa piimamagustoitu (vahel Güllaç).
