Abielus ja 2 last omavat 32-aastast Aytaç Dündarit on pikka aega vaevanud liigne kaal. Sõprade nõuandel toitumis- ja dieedispetsialisti Begüm Kurani poole pöördunud Dundar on nüüd üsna rahul, kuigi alguses oli tal raskusi. Rätsep Aytaç Dündar, kes kaotas 3 kuuga 10 kilo ja tõusis tänu rakendatud dieedikaitseprogrammile 83 kilolt 73 kiloni, rääkis, et õppis, kuidas kaalust alla võtta süües.
Toitumis- ja dieedispetsialist Begüm Kuran ütles, et dieedi suurim viga on selliste toiduainete nagu leib, riis ja pasta väljajätmine. Teatades, et aju vajab neid toitaineid, ütles Kuran: "Ainus, mida ma temalt tahan, on see, et ta ei vähendaks seda, mida ma annan. Eriti ütlesin, et ta ei peaks vähendama selliseid toite nagu leib, piim ja jogurt. Sest suurim viga, mida me tavaliselt oma toitumises teeme, on dieedid ilma leiva, riisi, pasta ja küpsisteta. Kuid kahjuks vajab ta neid oma ajusse.
Kui me seda ei täida, tunneb keha teatud stressi ja hakkab otseselt rasva talletama. Ükskõik, mida me teeme, kui me ei anna kehale seda, mida ta vajab, teavad inimesed, et nad ei saa kaalust alla võtta nii, nagu nad tahavad. Hr Aytaçil oli väga tõsine insuliiniresistentsus, kuid ta teatas, et soovib sellest toitumisega üle saada ilma ravimeid kasutamata.
Oleme oma 3 kuud läbinud umbes 1,5 kilogrammi nädalase kaalukaotusega. Ta nentis, et õppis selle programmi raames sööma ja ütles, et ei karda väljas käia, ei kõhelnud sõpradega välismaale minemast ega seltskondlikku tegevust tegemast. See oli igatahes meie eesmärk.
Õpetasime keha kohanema sotsiaalse eluga, sööma kõike peale selle, kui tihti ja kui palju ning tasakaalustama. Ta sai tuttavaks rohelise teega. Ta kohtus rohelise teega. Tegelikult on Aytaç õppinud, et dieedi eesmärk ei ole näljane püsimine, vaid täisväärtuslik söömine ja sellisel viisil kehakaalu langetamine,“ ütles Aytaç.
"Mul oli kingade sidumisel hingetu"
Rätsep Aytaç Dündar väitis, et tal oli enne dieediprogrammiga alustamist terviseprobleeme, et kaotas söömisega kaalu ja taastus tasapisi endise tervise. Dundar ütles: "Kui ma esimest korda otsustasin siia tulla, oli mu keskkonnal probleeme välimusega. Mind hakkasid häirima minu sõprade ütlused nagu "Sa oled väga ülekaaluline, hoolitse enda eest".
Terviseprobleemid ilmnesid juba rasketel aegadel. Mul oli probleeme üles-alla saamisega. Isegi kingi sidudes läks mul hinge. Siis kohtusin oma sõbra kaudu pr Begümiga. Tavaliselt pidasime dieedi pidamist mittesöömisega kaalu langetamiseks, kuid see osutus vastupidiseks. Võime kergesti kaalust alla võtta, kui sööme õigesti, sööme õigesti ja valmistame õigel ajal sööki.
Selle õppimise etapp oli muidugi veidi sunnitud, kuid uskuge mind, pärast selle õppimist oli see väga lihtne. Pärast seda alustame konserveerimisprogrammi. Vähemalt kui suudame selle 3 kuu jooksul õpitu oma järgmise eluga kohandada, pole meie jaoks probleeme. See tähendab, et söömisega saab väga lihtsalt kaalust alla võtta,» rääkis ta.
