Toitumis- ja dieedispetsialist Nur Ecem Baydı Ozman ütles: "Kuigi toitainete puudus sellel perioodil võib põhjustada laste kasvu ja arengu taandumist, võib ületoitumine vastupidiselt põhjustada selliseid haigusi nagu II tüüpi diabeet ja rasvumine. laps hilisemas eas.
Immuunsüsteemi tugevdamiseks on oluline, et lapsed teeksid iga süsivesikute, valgu ja rasva toidugruppi sisaldavaid eineid ning tarbiksid piisavalt C-vitamiini sisaldavaid toite,“ räägib ta ja pakub nii maitsvaid kui ka tervislikke retsepte, mida saab hõlpsasti valmistada. kodus valmistada.
Kreeka pähkli datlipallid
Leota 15 kuivatatud datlit soojas vees 10 minutit, kuni need on pehmed. Eraldage pehmenenud datlid nende seemnetest ja segage need 6 terve kreeka pähkliga, et moodustada taignataoline segu. Võta sellest segust kreeka pähkli suurused tükid ja veereta need pallideks. Teie laps võib suupisteks saada 2-3 pallikest. Datlid aitavad tugevdada immuunsüsteemi tänu selles sisalduvatele A-vitamiini lähteainetele, omega 3 lähteainete poolest rikkad kreeka pähklid aga parandavad laste vaimseid funktsioone.
Banaani smuuti
Segage 1 kooritud kohalik banaan 200 ml (1 tassi) pastöriseeritud piimaga. See kaaliumi- ja kaltsiumirikas segu on ideaalne võimalus pärastlõunaseks suupisteks. See on alternatiiv, mis on hea teie lastele, kes tulevad koolist koju näljasena suupistete järele, ja hoiab nad kõhu täis kuni õhtusöögini. Lisaks aitab banaanides leiduv kaalium säilitada vee-elektrolüütide tasakaalu organismis, kontrollida vererõhku ja kaitseb südamehaiguste eest. Samuti aitab piim oma kaltsiumisisaldusega tugevdada luid ja hambaid.
Majakrõpsud
Viiluta 1 tükk lavaššleiba ruutudeks. Segage 1 sl taimeõli, 1 tl tüümiani, 1 tl musta pipart ja 1 näputäis jahvatatud punast pipart. Kastke sellesse segusse viilutatud lavaššleivad. Asetage salve asetatud rasvakindlale paberile. Küpseta esikülgi 3-4 minutit ja tagumisi külgi 3-4 minutit 250 kraadises ahjus. Olete leidnud tervisliku lahenduse oma lapse näksimishimule ja olete taganud, et ta saab igapäevaselt vajaliku energia.
Granola
Sega mikseris 1,5 tassi tavalist kaerahelbeid, 1 teeklaas jämedalt hakitud sarapuupähkleid, 1 teeklaas rosinaid ja 2 sl ehtsat mett ning küpseta 100 kraadises ahjus pool tundi. Saate seda hoida õhukindlas klaasanumas ja segada piima või jogurtiga ning anda lapsele hommikusöögiks või suupisteteks. Kaer, mis on B-rühma vitamiinide rikas teravili, võimaldab lastel toidust saadavat energiat tõhusalt kasutada. Piisab aga 2-3 supilusikatäit toidukorras tarbimisest, sest sellest võivad tekkida probleemid, mis oma suure kalorisisalduse tõttu võivad olla seotud rasva ja rasvaga.
Kaerahelbeküpsised
Aja 1,5 tassi tavalist kaerahelbeid läbi rondo. Sega 1 suur küps banaan, 1 teeklaas rosinaid, 5-6 kuivatatud viigimarja, mis on eelnevalt soojas vees leotatud väikesteks kuubikuteks lõigatud, pool klaasi jämedalt hakitud sarapuupähkleid ja 1 spl võid ning jahuta õhuke kiht rasvapaberisse mähitud ahjuplaadile. . Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit. Pärast keetmist lõika ruutudeks ja serveeri. Toitumis- ja dieedispetsialist Nur Ecem Baydı Ozman ütles: „Kaerahelbeküpsistes olevad kuivatatud puuviljad aitavad laste kasvu ja arengut oma rikkaliku kaltsiumi- ja rauasisaldusega kaasa. Suures koguses tarbides võib see aga kõrge süsivesikute sisalduse tõttu põhjustada kontrollimatut kaalutõusu. Piisab 1-2 küpsise tarbimisest päevas 1 klaasi piimaga,» räägib ta.
Juustupallid
Võtke sellest segust kreeka pähkli suurused tükid, segades hästi madala rasvasisaldusega, madala soolasisaldusega valge juustu ja riivitud Cheddari juustu. Veereta see palliks. Kastke välisküljed peeneks hakitud peterselli ja serveerige, torgates nendesse pallidesse dekoratiivsed hambaorkid. Petersellis sisalduv C-vitamiin on tervislik vahepala, mis aitab tugevdada laste immuunsüsteemi, juust aga oma valgu- ja kaltsiumisisaldusega kasvu ja arengut.
Jogurti puuviljabaar
Sega kausis 300 grammi (1 tass) jogurtit ja 6 supilusikatäit ehtsat mett. Lisa sellele segule 1 tl rondo jämedalt jahvatatud sarapuupähklitükke. Lisage sellele 1 tass granuleeritud granaatõuna ja jätke see 1 ööks sügavkülma. Serveeri külmalt kandiliste viiludena pärast sügavkülmast väljavõtmist. Puuvilja- ja jogurtibatoon, mida teie laps päeva jooksul tarbib, aitab kaasa igapäevasele kaltsiumi tarbimisele ning selle sisus olevad granaatõunaseemned on hea võimalus puuviljade tarbimiseks lastele, kes puuvilju ei söö.
porgandipallid
Riivi 2 porgandit. Pärast 7-8 kuivatatud datli 10-minutilist leotamist soojas vees eemaldage seemned ja ajage need läbi rondo. Teiselt poolt lase läbi rondo 1 klaas sarapuupähkli tuuma. Prae riivitud porgandid, helbed datlid ja sarapuupähklid 1 tl jahvatatud kaneelis, 2 sl päevalille- või maisiõlis (ärge kasutage praadimiseks oliiviõli, kuna sellel on madal suitsupunkt). Võta segust kreeka pähkli suurused tükid ja veereta need pallideks. Serveeri dekoratiivsete hambaorkidega.
Värvilised kiibid
Koori 1 suure õuna, 1 suure kõva banaani ja 1 keskmise porgandi koor, seejärel viiluta õhukesteks viiludeks ja aseta ükshaaval rasvakindla paberiga kaetud ahjuplaadile. Õunale ja banaanile võid lisada paar tilka sidrunimahla, et need mustaks ei läheks. Lase küpseda 1-1,5 tundi ahjus 120 kraadi juures. Pärast küpsetamist jäta ahju 6-7 tunniks. Veenduge, et teie tervislikud krõpsud oleksid krõmpsud. Kui porgand tugevdab oma A-vitamiini sisaldusega laste immuunsüsteemi, siis kaitseb see ka nägemishäirete eest, mis võivad tekkida A-vitamiini puudusest hilisemas eas.
Šokolaadi mandariini viilud
Koori 1 mandariini nahk. Lõika mandariinid viiludeks. Sulata 3-4 ruutu tumedat šokolaadi pannil. Kasta pool igast mandariiniviilust bain-marie's sulatatud tumedasse šokolaadi ja seejärel hakitud sarapuupähklitesse. Seejärel asetage see küpsetusplaadile rasvakindlale paberile ja oodake, kuni šokolaad külmkapis külmub. Serveeri pärast šokolaadi külmumist. Toitumis- ja dieedispetsialist Nur Ecem Baydı Ozman ütles: "Kuid liigses koguses tarbimisel võib see põhjustada kaalutõusu, kuna mandariinidest ja šokolaadist võetakse liiga palju lihtsat suhkrut. Sel põhjusel võid lapsele tervisliku vahepalana anda 2-3 korda nädalas korraga 1 mandariinist valmistatud šokolaadilõike.
