Suure kiudainesisaldusega kinoa on proteiinisisaldusega toit, samuti liha, ja see on gluteenivaba. Selle maitsest ei saa küllalt, kui kohtad seda salatiga.
Materjalid:
½ tassi kinoad
3 teelusikatäit vett
2 kevadsibulat
4 kirsstomatit
1 kurk
1 porgand
7 lehte lokkis
näputäis peterselli
näputäis tilli
Näputäis Reyhanit, rukolat
granaatõuna siirup
Oliiviõli
Sidrunimahl
soola
Valmistamine:
- Võtke kinoa väikesesse kaussi ja lisage vett, kuni see on sellest veidi üle.
- Leotage pool tundi vees.
- Kurna vesi, pane kastrulisse, lisa 3 teeklaasi vett ja keeda, kuni see muutub pehmeks.
- Nõruta keedetud kinoast üleliigne vesi ja lase jahtuda.
- Peske rohelised rohkes vees ja kuivatage ning seejärel hakkige peeneks.
- Haki kurk väikesteks kuubikuteks, riivi porgand ja lõika iga kirsstomat 4 osaks.
- Tõsta kõik salati koostisosad sügavasse kaussi ja lisa sellele jahtunud kinoa.
- Eraldi kausis valmistatud oliiviõli, soola, sidrunimahla ja granaatõunasiirupit võid segada ja lisada salatile.
Märkus. Soovi korral saate summasid muuta, eelistatavalt liita või lahutada.
Head isu.
