Gülşah Karaman-Pink Granaatõuna eripakkumine
Mineraalide ülesanded täidavad meie kehale vajalikke funktsioone. Kõiki looduses leiduvaid mineraale leidub ka meie kehas. Sel juhul näitab see, kui olulised on mineraalid ja kuidas need on ained, mida tuleb pidevalt uuendada. Mineraalid on meie tervislikuks eluks väga olulised ja on anorgaanilised ained, mida organism ei suuda ise luua. Selles on rohkem kui 15 mineraalainet, mis on meie tervisele väga olulised. Mineraalid töötavad koos vitamiinidega, et tagada nende jõudmine nendesse kehaosadesse, kus neid kõige rohkem vajatakse. Vitamiinid toimivad samamoodi mineraalide puhul. Eriti just mineraalidel on suur tähtsus rakkude kaitsmisel ning terve hammaste, luude ja naha struktuuril. Peale selle mängivad nad olulist rolli vererõhus, südamerütmis, lihaste funktsioonides, kehas vedelikutasakaalu säilitamisel, paljunemisel ja paljudes muudes funktsioonides. Teadusliku uurimistöö tulemusena mõjutab mineraalide kadu ja defitsiit otseselt meie tervist. Niisiis, millised on mineraalide funktsioonid ja omadused? Milliseid haigusi võib täheldada mineraalide puuduses? Millised toidud sisaldavad mineraalaineid?
Mineraalide funktsioonid ja omadused
Mineraalid, mis on looduslikult esinevad spetsiifilise kristalse struktuuriga anorgaanilised kristalliseerunud tahked kehad, toimivad meie kehas koos vitamiinidega. Meie keha vajab nii mineraalaineid kui ka vitamiine. Siin on kõige tuntumad mineraalid:
Kaltsium
See on üks olulisi mineraale, mis on vajalikud terve kehastruktuuri jaoks. Seda mineraali leidub suures osas meie keha luudes. Kaltsiumi kogus kehas ei ole oluline ainult luude jaoks, vaid osaleb ka kõigis keha funktsioonides. Samuti on see vajalik mineraal tervete, tugevate ja ilusate hammaste jaoks. Mängib suurt rolli meie lihaste normaalses funktsioneerimises
See on mineraal, mis on eriti vajalik raua kasutamiseks organismis ja kaasavõetud toidu läbimiseks rakumembraanist.
Naatrium
See mängib rolli naatriumi-vee tasakaalu säilitamisel kehas ja toitainete liikumisel läbi rakuseina.
See on vajalik ka tervete närvide ja lihaste funktsioonide jaoks. Rohke naatriumisisaldus aitab kaasa kõrgele vererõhule.
Vask
See on üks olulisi mikroelemente, mida hoitakse maksas. See on kehakudede regenereerimiseks vajalike ensüümide oluline komponent. See on vajalik hemoglobiiniga seotud raua kaitsmiseks ja C-vitamiini kasutamiseks. Vase kogus on oluline meie ajunärvide ja sidekoe jaoks.
Kroom
See mängib rolli lihtsa suhkru lagunemisel kehas. See aitab moodustada insuliini ning kontrollida veresuhkru ja kolesterooli taset. kroom; See on väga oluline organismi ensüümide ja hormoonide jaoks.
Jood
See sisaldub kilpnäärmetes. See mängib olulist rolli kilpnäärme ja kilpnäärme kontrolli mehhanismis, vaimsetes funktsioonides, energia ja kaalutõusus.
raud
See on üks keha jaoks vajalikest mineraalidest. See on vajalik hemoglobiini (punaste vereliblede), müoglobiini (lihaspigment) ja ensüümide tootmiseks. Ainult 8% kehas olevast rauast imendub veresoonte kaudu. Raud aitab organismis kasvada, seda kasutatakse väsimuse vastu ja kaitseks haiguste eest. Raud on eriti oluline naistele, sest naised kaotavad kuus kaks korda rohkem rauda kui mehed. Tänapäeval on raud kõige levinum mineraalide puudus naistel. Lisaks suurendab raud B-rühma vitamiinide kasutamist organismis.
Magneesium
See on mineraal, mis võimaldab närvisüsteemil ja lihastel lõõgastuda. Seda tuntakse kui "stressivastast mineraali", kuna see aitab rahuneda. Magneesium mängib olulist rolli veresuhkru energiaks muutmisel. See oluline mineraal on vajalik, et meie keha saaks C-vitamiini, kaltsiumi, fosfori, naatriumi ja kaaliumi tõhusamalt kasutada. Magneesium on oluline tervete hammaste ja seedesüsteemi mugavuse tagamiseks.
Fosfor
See ei osale mitte ainult füsioloogilistes keemilistes reaktsioonides, vaid seda leidub kõigis keharakkudes. See on vajalik normaalseks luude ja hammaste ehituseks, südametegevuseks ja normaalseks neerufunktsiooniks.
Kaalium
See on üks elutähtsatest mineraalidest. 98% kehas leiduvast kaaliumist leidub rakuseinte sees.
Kaalium aitab koos naatriumiga säilitada veetasakaalu organismis ja tagab toidu pääsu rakku. Kaaliumi üks olulisi funktsioone on närvisüsteemi sõnumite edastamine. Hapniku saatmine ajju on aju jaoks oluline. Iga päev kasutatakse seda mineraali kehas ja selle koht täitub uuesti. Meie südame ja teiste kehalihaste terve struktuuri säilitamine sõltub kaaliumist. Selle mineraalainega väljutatakse organismist liigne suhkur, diureetikumid, lahtistid, liigne sool, alkohol ja stress.
Seleen
See toimib koos E-vitamiiniga antioksüdandina ja rakkude kaitsjana. See hoiab ära oksüdatsioonist tingitud enneaegse vananemise ja kudede kahjustuse. Arvatakse, et mehed vajavad seleeni rohkem kui naised. Pool meestel leiduvast seleenist leidub reproduktiivsüsteemis. Seleen on oluline kudede elastsuse säilitamiseks.
Tsink
See mineraal on vajalik kõige jaoks, mis kehas on. See osaleb paljudes keha funktsioonides. See on väga oluline RNA ja DNA tekkeks ning valkude energiaks muundamiseks. See aitab kehal keha kasvamisel, seksuaalse arengu kujunemisel ja haavade paranemisel.
Väävel
See on vajalik tervete juuste, naha ja küünte jaoks. See aitab säilitada hapniku tasakaalu, mis on aju funktsioonide jaoks väga oluline. Väävel aitab ka B-rühma vitamiinidel toimida ja sapi maksas eritada.
Milliseid haigusi võib täheldada mineraalide puuduses?
Kaltsiumi puudus;
Kui see on kõrge, ilmnevad valud hammastes ja seljas, luude nõrgenemine, lõhenemine ja kerge luumurd.
vase puudus;
- Aju ja närvisüsteemi haigused
Kroomi puudus;
- Insuliini moodustumine ja kolesterool
-Hormoonide häired
Joodi puudus;
- Kilpnäärmete ebaregulaarne talitlus.
- Energia ja kehakaalu puudumine
rauapuudus;
-Aneemia ja energiakaotus
- Nõrkus
Lisaks suurendab liigne raud vähiriski, samuti tsirroosi, diabeedi, südame suurenemise, nõrkuse, isutus ja
See põhjustab terviseprobleeme nagu kaalulangus, iiveldus, oksendamine ja õhupuudus.
Magneesiumi puudus;
- Depressioon
-Astma
- Südamehaigused
- Migreen
- Hipofiilia
- Neeruhaigused
-Maks
- Diabeet
- Hüpertensioon
fosfori puudus;
- Lihaste ja luude nõrkus
- Põhjustab häireid neuromuskulaarsetes suhetes ja aju funktsioonides
Kaaliumi puudus;
-Vererõhk
- Ajuhaigused
-Kõhulahtisus
- Neeruhaigused
Naatriumi puudus;
-Närvisüsteemi haigused
- Lihashaigused
Väävli puudus;
- Juuste, naha ja küünte seisundi halvenemine
Tsingi puudus;
- anoreksia,
- Kasvupeetus
- Liigeste turse
Millised toidud sisaldavad mineraalaineid?
Kaltsium
Seda leidub piimas ja piimatoodetes, rohelistes lehtköögiviljades, kalas (eriti lõhes ja sardiinides), pähklites, puuviljades, melassis, teraviljades, kaunviljades ja petersellis.
Naatrium
Mineraalveed, mereannid, juust, punane ja roheline paprika, sarapuupähklid, maapähklid, kreeka pähklid, seller ja porgand on toitained, mis sisaldavad ohtralt naatriumi.
raud
Kuivatatud puuviljad, nagu kuivatatud aprikoosid ja rosinad, punane liha ja maks, melass, teraviljad, munad, kapsas, oad, peet, kartul, sarapuupähklid, mandlid, virsikud, pirnid, datlid, suvikõrvits ja kala on toidud, mis sisaldavad ohtralt rauda.
Tsink
Seda leidub mereandides, lihas, maksas, pähklites, piimas ja munades.
Fosfor
Valgurikkad toidud nagu kala, munad, piim ja piimatooted kuuluvad rohkelt fosforit sisaldavate toiduainete hulka. Lisaks on mineraalveed, mais, puuviljad ja toidud, nagu puuviljamahl ja porru, samuti rikkad fosfori mineraalainete poolest.
Magneesium
Kala ja kanaliha, munad, täisjahust leib, maapähklid, kartulid ja apelsinid, eriti sidrunid, on rohkelt magneesiumi sisaldavad toitained.
Kaalium
Rohelise kaaliumisisaldusega toitude hulka kuuluvad eriti rohelised lehtköögiviljad nagu kapsas, spargelkapsas, mangold, oliivid, kala, küüslauk, apelsinimahl, kartul, banaanid, datlid, viigimarjad, avokaadod, aprikoosid, mandlid ja sarapuupähklid.
Kroom
Kroomi leidub rohkesti lihas, köögiviljas (eriti brokolis), piimas ja piimatoodetes, munas, kalkunis, kanas, viinamarjamahlas, karpides, maisis ja teraviljas.
Jood
Mereannid ja jodeeritud sool on peamised toiduained.
Seleen
Brasiilia pähklid, munad, päevalilleseemned, maks, tuunikala, kanarind, lõhe
Seda leidub chia seemnetes ja seentes.
Väävel
Punane liha, kana, kala, sibul, küüslauk, porgand, seller, redis, kapsas, spinat
leidub ka salatit, peterselli, maasikaid, banaane, viigimarju ja datleid. Munad on peamine toiduallikas.
