Kirsimoos on tuntud kui kõige lihtsam kodus valmistatav moosiretsept. Praktiline kirsimoosi retsept, mida saate valmistada vähesest koostisosast ilma väsimata:
Materjalid:
• 1 kilo kirsse,
• 1 kilo 250 grammi granuleeritud suhkrut,
• 1 spl sidrunimahla,
• 1 tl võid.
Valmistamine:
Hapukirsid pestakse ja nende varred eemaldatakse.
Pressi pipeti abil väljatõmmatud hapukirsside keskele ja seemned eemaldatakse. (Kui te ei taha seemnetega jamada, võite teha kirsimoosi ilma seemneid eemaldamata.)
Kirsid, mille seemned on eemaldatud, asetatakse sügavasse õhukese põhjaga teraspotti.
Sellele lisatakse tuhksuhkur ja lastakse sel viisil 1 öö puhata.
Järgmisel päeval lastakse pott kõrgel kuumusel keema.
Kui see hakkab keema, lisatakse 1 tl võid, segatakse ja keedetakse umbes 20 minutit madalal kuumusel.
Kui kirsimoos saavutab oma konsistentsi, lisatakse 1 spl sidrunimahla ja keedetakse 3-5 minutit.
Moos valatakse puhastesse ja kuivadesse klaaspurkidesse ning suletakse tihedalt kaanega.
Märge: Või takistab moosi vahutamist.
Head isu.
