Kastanipuu, mida kasvatatakse ka mitmel pool meil, kasvab enamasti Vahemeres ja selle ümbruses. See on sfääriline, okaste või konksudega ja tärkliserikas viljapuu.
Kastanipuu omadused
Kastanipuud kuuluvad okaste puude rühma. Lehed veidi krobelised ja servad saehambulised. Isas- ja emaslilli on kahte erinevat tüüpi. Isasõied on püstised ja pikkade rühmadena. Emasõied on kolmekaupa. Selle viljad on rohelised ja okkalised. Vilja väliskesta sees on mitu pruuni koorega vilja, mis on ühtlasi ka söödavad seemned. Neid nimetatakse kastaniteks.
Kastanipuid kasvatatakse tavaliselt kivistel nõlvadel või liivastel muldadel. Kastanipuule ei meeldi lubjarikkad pinnased. Bursas kasvatatud kastanid on meie riigis väga kuulsad. On kastaneid, mida süüakse ja kasvatatakse looduses. Looduses kasvanud kastanite kõrgus on 20–30 meetrit. Nad elavad kuni 700 aastat. Pähklipuudena kasvatatavad kastanipuud on lühemad kui metsikud kastanipuud. Tavaliselt on see 5 või 6 meetrit kõrge.
Kastanipuud kannavad vilja 10-10-aastaselt. Värsked kastanid on mõru maitsega. Sel põhjusel ei koguta seda tavaliselt värskelt. Kastaneid kogutakse siis, kui nende väliskestad hakkavad kollaseks muutuma. Tänu väliskesta ogadele puhastatakse seda pulkadega valades. Kogutud kastanid maetakse mõneks ajaks maasse ja kui neid nii hoida, saab neist magusam kastan.
Kuidas kastanipuud kasvatada?
Kastanid võivad talve üle elada. Siiski on nad hiliskevade ja sügise esimeste külmade suhtes tundlikud puud. Seda kasvatatakse kohtades, kus keskmine sademete hulk on 600–1600 mm. Talle ei meeldi õitsemise ajal liiga palju sademeid. Seda seetõttu, et sademed mõjutavad väetamist.
Kastanid kasvavad lahtises ja vett läbilaskvas pinnases. Rasketel ja savistel muldadel on võimalus haigestuda. Kastanipuid ei tohiks rajada aukudesse. Peale nende on kastanipuude istutusulatus 10-12 m. Kastanipuud võivad normaalse hoolduse ja istutusvahede järgimisel tõusta kuni 15 meetri kõrguseks. Süvendid, kuhu istikud istutatakse, avatakse eelnevalt 40*50 cm sügavusel ja istutusaukudele antakse liitväetist. See väetis segatakse kaevu visates. Pärast neid protsesse visatakse segule muld.
