Kastanikommide retsept on talvel üks armastatumaid ja tarbitumaid magustoiduretsepte. Kastani õnnistustest saate kasu, kui valmistate kastanikebabi ja kastanikommide retsepti. Bursa kuulsa magustoiduna tuntud kastanikommi saate valmistada kõige usaldusväärsemal ja tervislikumal viisil kodus. Sa ei pea enam kastanikommide järele Bursasse minema. Siin on kastanikommide retsept, mida saate kodus lihtsate ja tervislike meetoditega valmistada:
Kastanikommide retsept:
Kastanikommide koostisosad:
• 750 grammi kastaneid?
• 1 kg granuleeritud suhkrut?
• Pigista sidrunimahl
• 1 vaniljekaun
Kuidas valmistada suhkrustatud kastanit?
samm 1:
Tee terava noaga kõikidele kastanitele, alustades keskelt, ristikujuline kriimustus. Kõigepealt keetke see kõrgel kuumusel. Seejärel alanda kuumust ja hauta veel 10 minutit.
samm 2:
Valage eraldi potti 250 milliliitrit vett ja lisage 500 g suhkrut. Keeda suhkruvee segu madalal kuumusel, kuni see sulab. Pärast keetmist lisage sellele 1 pulk kaneeli.
samm 3:
Tõsta kastanid kurna abil keevast veest välja. Eraldage põhjalikult välimine ja sisemine kest ning visake kastanid sidrunivette.
samm 4:
Seejärel viska puhastatud kastanid keedetud siirupisse. Laske sellel siirupis veel 25 või 30 minutit keeda.
samm 5:
Valmistage viimane vesi, asetades ülejäänud suhkru 150 milliliitrisse vette. Kuumuta keemiseni, kuumutades aeglaselt, et suhkur lahustuks.
samm 6:
Ühendage keeduvesi 150 milliliitri veega, mille oleme eraldi valmistanud. Kuumuta vesi koos kastanitega keemistemperatuurini ja tõsta pott allika juures pliidilt.
7. samm:
Võta kastanid kurni abil potist välja ja aseta rasvapaberiga kaetud alusele.
8. samm:
Jäta kastanid 10 minutiks lahtisesse ahju 200 kraadi juurde. Serveerida võid pärast jahutamist.
samm 9:
Kastaneid võid hoida rasvapaberisse või muffinipaberitesse pakituna.
Kastani eelised
1- Kastanil on palju toitaineid, mis aitavad nii meie toitumist kui ka küllastavat omadust.
Rikas vitamiinide poolest: Kastan paistab erinevalt teistest pähklitest silma kõrge vitamiinide ja mineraalainete suhtega.
2- C-vitamiini allikas: Kastan, mis on samuti madala rasvasisaldusega, sisaldab kvaliteetseid seeditavaid kiudaineid, eriti tärklist ja erinevaid suhkruid ning ohtralt B1-, B2- ja C-vitamiini.
3- Kaitseb vähi eest: Kastanil, mis on võimas antioksüdant, on vähi vastu kaitsev toime, pakkudes tänu selles sisalduvatele flavonoididele kaitset kahjulike vabade radikaalide eest.
Rauakauplus: Kastan; Samuti on see rikas mineraalide, nagu raud, kaltsium, magneesium, mangaan, fosfor ja tsink, poolest ning on väga hea kaaliumiallikas.
4- Kastan tsöliaakia vastu: kastan on ka gluteenivaba pähkel, seega kasutatakse seda ka gluteenivabade toitude valmistamisel; Seetõttu on kastan väga sobiv toit neile, kellel on gluteenitundlikkus, nisuallergia ja tsöliaakia.
