Köögi- ja puuviljad on inimese tervisele väga olulised vitamiinide ja mineraalainete allikana. Sel põhjusel on vaja tarbida hooajale omaseid taimseid allikaid. Sest olenevalt muutuvatest hooajalistest tingimustest on erinevaid puuvilju, mida keha vajab. Hooajaga kohanemiseks on vaja tarbida erinevate aastaaegade puuvilju.
Mis on taliviljad?
Tööstuslike tootmistingimuste ja keemiliste lisandite tõttu on taliviljade hooajaline söömine muutunud väga keeruliseks. Siiski võib öelda, et hooajal on palju erinevaid puuvilju, mida osta. Sest tänapäeval on nende viljadeni võimalik jõuda vastavalt põllumajandustingimustele. Sellega seoses, kui tegemist on talvekuudega, on võimalik väljendada hooajal kasvanud vilju;
- Õun
- Oranž
- Mandariin
- Banaan
- Greip
- Granaatõun
- Kudoonia
- Kastan
Nii on talvekuude saabudes ja hooaja avanedes võimalik tagada nende viljade ohutu transport terve hooaja vältel. Muidugi võivad need viljad ka piirkonniti erineda. Sellele tähelepanu pöörates saab tarbida talvekuudele omaseid vilju, mis on toodetud täiesti orgaanilise struktuuri all.
Mis on talvised köögiviljad?
Kui on teada, mis aastaaegadel köögi- ja puuvilju kasvatatakse, saab infot, milliseid taimseid allikaid millisel perioodil tarbida. Seega muutub võimalikuks tarbida täpsemalt ja tervislikumalt. Siin on talveköögiviljad, mida saab talvekuude saabudes tarbida terve hooaja jooksul;
- Kapsas
- Jeruusalemma artišokk
- biitseps
- spinat
- biitseps
- Seller
- rooskapsas
- Porrulauk
- Brokkoli
- Lillkapsas
- Porgand
- Peet
Nagu näha, võib talvekuude puhul öelda, et köögiviljasorte on päris palju. Neid köögivilju võid tarbida vastavalt hooajale terve talvehooaja.
Mida tuleb köögiviljade ja puuviljade tarbimisel arvestada
Kui tarbite hooajal köögivilju ja puuvilju, tuleb selle tarbimise puhul arvestada ka probleemidega.
- Vältida tuleks C-vitamiini rikast dieeti.
- Köögiviljad tuleks tarbimisel lõigata väikesteks tükkideks.
- Köögivilju tuleks tarbida samal päeval ilma teist korda kuumutamata.
- Puuviljamahla tarbimise asemel tuleks puuvilju tarbida otse talvehooajal.
Eeltoodud punktidele tähelepanu pöörates on võimalik aasta talvekuudel tervemalt, vormis ja rõõmsamalt veeta.
