Tarhana, mis tugevdab teie immuunsüsteemi, kaitseb teid gripi eest ja ajab teid üles, kui olete haige, on vitamiinide ja mineraalide rikas toit. Jagame erinevate koostisosade kuivatamisel saadud jahutarhana retsepti, et saaks tarhanasuppi valmistada. Tarhana jahu on tarhana kuivatatud pulbri vorm. Tarhanat, mida valmistatakse paljude sortidega, keedetakse mõnes piirkonnas pajas ja säilitatakse vedelal kujul. Enamik kohti eelistab jahutarhanat, sest see on lihtne. Kuidas siis jahutarhanat tehakse? Siin on jahutarhana retsept ...
Kuidas valmistada jahust tarhanat?
Vastame küsimusele, kuidas jahu tarhanat valmistada. Jagame köögiviljadest, kaunviljadest ja jogurtist koosneva jahutarhana valmistamise koostisosi.
Materjalid:
- 10 tomatit
- 7 sibulat
-5 punast tomatipasta paprikat
-1 kogus kuuma pipart
- 5-6 rohelist paprikat
- 1 näputäis värsket piparmünti või basiilikut
- 1 kauss kikerherneid
-1 ämber omatehtud jogurtit (4-4,5 kilo)
-5 kilo nisujahu
- 1 tass jämedat kivisoola
-1 kauss kuivatatud või värsket piparmünti, basiilikut
Kuidas seda tehakse?
-Leota kõiki köögivilju äädikavees ja pese korralikult. Seejärel tükelda ja tõmba robot sisse.
-Seejärel tõsta korjatud köögiviljad kaussi.
- Vala sellele ämber jogurtit ja haki sinna värske või kuivatatud piparmünt ja basiilik.
- Lisage kikerherned ilma igasuguse töötlemiseta, see tähendab ilma keetmiseta.
-Seejärel lisa kivisool ja sega kogu segu läbi.
-Seejärel lisa kontrollitult jahu ja sega, kuni saad koogilaadse taigna.
-Sule oma suu ja vii see nurka ning jäta sellisesse olekusse 5-6 päevaks. (Ärge unustage seda tehes iga päev segada.)
5-6 päeva pärast asetage teie aias või rõdul lauale mõned katted, mis suudavad tarhana vett imada, ja asetage peale puhas kandik või laudlina.
- Vala tarhana tainas lusika abil suurele laudlinale.
- Laske sellel veidi oodata, seejärel kontrollige, kas see on vett imanud.
-Kui see on kuivanud, lõigake see aeglaselt tükkideks, oodake, kuni see uuesti imendub.
- Muutke tarhana tükid iga kord väiksemaks.
- Kui see on lõpuks hõõrutud, jäta väike kandik kurna alla, keera kurn tagurpidi ja sõtku seda nagu tooreid lihapalle.
Nii sõtkub teie tarhana kergemini ja see saadakse läbi kurna.
- Asetage eemaldatud tarhana suurele alusele.
- Kuivatage oma tarhanat sellel kandikul päikese all paar päeva.
-Seejärel aseta ühtlaselt sügavkülma kottidesse ja säilita külmikus.
Head isu...
