Kuidas valmistada kodus prantsuse köögi asendamatut kastet Domi glas kastet? Siin on vajalikud materjalid...
MATERJALID:
4 kilo veise konte
8 liitrit vett
1 tass jahu
1,5 tassi tomatipastat
1 tl valget veini
3 porgandit
2 pead sibulat
5 loorberilehte
1 küüslauguküünt
10 musta paprikat
pool supilusikatäit soola
Dömi klaaskaste | Valmistamine:
Pane hispaania kaste, puljong ja seened suurde kastrulisse
Kuumuta segu kastrulis keskmisel kuumusel keema. Kui see keeb, vähendage kuumust ja keetke aeglaselt 30 minutit, kuni see väheneb kolmandiku võrra, seejärel lisage vein.
Kurna kaste potis läbi marli vooderdatud sõela ja serveeri kastmekausis.
