Talviseks tarbimiseks saate valmistada ja säilitada hooajal kasvatatud tomateid. Tomatite kuivatamine kodus on keerulisem kui teiste köögiviljade puhul. Kui teete tomatite kuivatamise oma rõdul või kodus päikeselises kohas, olete proovinud väga tervislikku meetodit.
Sel põhjusel kaitseb tomati kuivatamise protsessi läbiviimine ja selle rikkalik tarbimine talvel Sind erinevate haiguste eest ja aitab immuunsüsteemil tasakaalus püsida.
Tomatite kuivatamiseks võite kasutada kahte meetodit. Räägime kahest tõhusast meetodist tomatite kodus kuivatamiseks.
1. meetod: tomatite ahjukuivatusmeetod 2. meetod, tomatite kuivatamise meetod päikese käes
Tomatite kuivatamine võib olla pisut keerulisem kui teiste köögiviljade puhul. Tomatite kuivatamise saate aga hõlpsalt läbi viia niiskusvabas ja kuivas keskkonnas. Tomateid võid kuivatada ka ahjus väljaspool päikest. Loomulikult oleks teie jaoks kõige tervislikum meetod tomatite kuivatamine päikese käes.
Kõigepealt räägime tomatite päikese käes kuivatamise meetodist.
Kuidas tomateid kuivatada?
Materjalid
3 kg tomateid
1 tl kivisoola
Tomatite kuivatamise protsess (päikese käes)
Kõigepealt peske tomatid ja lõigake varred ära. Seejärel lõigake tomatid noaga vertikaalselt. Kata tükeldatud tomatite lihavad osad soolaga. Veenduge, et need osad oleksid soolaga kaetud. Seejärel laota alusele õlitatud paber ja aseta tomatid korrapäraste ajavahemike järel. Jätke see päikesepaistelisse kohta, kuni see kuivab. Viige tomatid kindlasti öösel majja. Vastasel juhul võib kuivamisprotsess kesta kauem. Järgmisel hommikul pange see uuesti päikese kätte ja laske kuivada, keerates seda edasi-tagasi.
1 nädala lõpuks on teie tomatid kuivad.
Head isu…
Teine tomatite kuivatamise meetod on tomati kuivatamise meetod ahjus. Kui teie maja ei saa päikesevalgust ja ei sobi tomatite kuivatamiseks, saate selle protsessi läbi viia ka ahjus. Pealegi on selle ehitus üsna lihtne ja praktiline…
Siin on tomatite ahjus kuivatamise meetod ...
Materjalid
2 kg tomateid
Kuidas kuivatada tomateid (ahjus)
Samuti saate tomatite kuivatamise protsessi läbi viia ahjus. Pealegi ei pea te selle meetodi puhul soola kasutama.
Kuid ärge unustage, et teie tervisele kõige kasulikum meetod on tomatite kuivatamine päikese käes.
Tomatite ahjus kuivatamiseks peske esmalt tomatid. Pärast varte lõikamist lõigake oma tomatid püsti. Küpseta 60 kraadini seatud ahjus umbes 12 tundi. Kontrollige iga tund ja eemaldage kuivatatud tomatid.
Samal ajal on kasulik algusest peale öelda, et tomatite kuivatamine ahjus ei ole ökonoomne.
Kui tomatite kuivatamine on lõppenud, on aeg kuivatatud tomatid ladustada. Kuivatatud tomatite säilitamine kogu talve jooksul võib tunduda pisut tülikas, kuid see pole nii keeruline, kui arvate.
Kuidas kuivatatud tomateid säilitada?
Soovi korral võid kuivatatud tomateid hoida klaaspurkides või mähkida puhta lapi sisse ja hoida jahedas kogu talve.
Ärge unustage kuivatatud tomateid. Ärge hoidke tomateid pärast kuivatamist kõrvale. Kasutage seda igal toidukorral ja tarbige ohtralt. Kuivatatud tomatid on tervisele palju kasulikud. Siin on kuivatatud tomatite erinevad eelised teie tervisele ...
Kuivatatud tomatite eelised… Kopsu- ja kõhunäärmevähk
On teada, et kuivatatud tomatite regulaarne tarbimine kaitseb kopsu- ja kõhunäärmevähi eest.
Toiteväärtus kahekordistub
Päikesekuivatatud tomatid säilitavad oma toiteväärtuse ja nende toiteväärtus kahekordistub kohe pärast kuivatamist.
vitamiinide allikas
See sisaldab palju vitamiine A, C, K, A, B1 ja B2.
Kaitseb eesnäärme- ja rinnavähi eest
Samas sisaldavad kuivatatud tomatid kaaliumi, kaltsiumi, rauda, folaati ja mangaani ning lükopeeni ja antioksüdante, mis kaitsevad eesnäärme-, rinna- ja käärsoolevähi eest.
