Prantsuse roog Ratatuy saab olema baklažaanisõprade lemmik. Siin on meie Ratatuy retsept...
Ratatuy retsepti koostisosad
2-3 baklažaani
3-4 kartulit
3-4 tomatit
2-3 suvikõrvitsat
Ratatuy kastme jaoks:
3-4 küüslauguküünt
3-4 tomatit
suur sibul
soola
pune
tšillipipar
Must pipar
1/2 teelusikatäit õli
2-3 rohelist paprikat
1 lusikas võid
Riivitud Cheddari juust
Kuidas Ratatuyt teha?
Kõigepealt lõika baklažaan, tomat, suvikõrvits ja kartul ühepaksusteks ringideks. Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Valmistage oma kaste, leotades baklažaane soolaga maitsestatud vees.
Haki suur sibul peeneks ja prae õlis läbi. Prae hakitud küüslauku ja rohelist paprikat koos sibulaga veidi aega läbi.
Lisa kooritud ja tükeldatud tomatid ning või ning küpseta veel 3 minutit. Lisage vürtsid ja valage see kaste alusele, mida küpsetate.
Puista köögiviljade peale veidi soola. Aseta kastmele ühepaksused köögiviljad järjekorras, mitte vertikaalselt.
Keeda kaane all 20 minutit. Seejärel küpseta kaaneta hästi küpseks, pane peale riivitud cheddar. Oodake, kuni see veidi pruunistub.
Prantsuse stiilis baklažaaniroog Ratatuy on valmis, head isu.
Roosa granaatõuna eripakkumine
