- Ahjus
- 4-6 inimest
- 10 minutit (ettevalmistusaeg)
- 30 min (küpsetusaeg)
Materjalid selle ehitamiseks
500 grammi hakkliha
2 keskmist sibulat (riivitud)
1/2 hunnik peterselli
2 küüslauguküünt
1 tass vananenud leiba
1 tl soola
1 tl musta pipart
1 tl paprikat
1 tl köömneid
3 baklažaani
3 kirsstomatit (tühjadesse lisamiseks)
Ülaltoodud jaoks:
1 supilusikatäis tomatipastat
1 tass kuuma vett
1 tükeldatud tomat
1 tl soola
1 tl musta pipart
2 rohelist paprikat
1 purustatud küüslauguküüs
Valmistamine
Kuidas teha baklažaanikebabi, mis on tuntud oma hämmastava maitse poolest, oma kodus? Baklažaanikebab on Türgi kebab, mida saab valmistada erinevate traditsioonide järgi. Üks baklažaanikebabi stiil koosneb baklažaanitükkidest, mis on kihiti vaheldumisi peeneks hakklihaga, näiteks veise- ja lambalihaga. Seda saab kinnitada vardasse ja küpsetada tulel. Jagasime baklažaani kebabi retsepti, mida saate hõlpsalt kodus valmistada...
Kuidas teha baklažaani kebabi?
Esimene samm: 500 grammile hakklihale lisage suurde kaussi 2 peeneks riivitud sibulat ja pool hunnikut peterselli.
Teine samm: Lisage 2 purustatud küüslauguküünt, 1 tass riivsaia ja 1 tl soola, tšillihelbeid, köömneid ja musta pipart.
Kolmas samm: Seejärel sõtku see korralikult läbi ja anna munasuurustele lihapallidele ümar kuju.
Neljas samm: Kombineerige lihapallid 3 baklažaaniga, mille lõikasite kahe sõrmejämedusega.
Viies samm: Aseta need järjekorda ja aseta ahjuvormi ning täida tühjad kohad kirsstomatitega.
Kuues samm: Kastme jaoks sega eraldi kausis 1 spl tomatipastat 1 kl kuuma veega. Lisa 1 riivitud tomat, 1 tl soola, musta pipart ja lõpuks 2 hakitud rohelist paprikat ja 1 purustatud küüslauguküüs ning sega uuesti läbi.
Viimane samm: Vala kaste ja 1 teeklaas vett baklažaanidele ja lihapallidele ning küpseta eelkuumutatud 200 kraadises ahjus 20 minutit.
Head isu.
