Ploomikompoti jaoks tuleks eelistada lihavaid, mitte väga hapuid, isegi suhteliselt magusaid ploome. Jälgida tuleks, et need ploomid liiga pehmed ei oleks.
Materjalid:
1 kg damsoni ploome,
1,5 tassi granuleeritud suhkrut
1 liiter vett.
Valmistamine:
Pese ploomid, eemalda seemned ja tükelda soovitud suuruseks. Seejärel pane potti granuleeritud suhkur ja vesi ning keeda 5-10 minutit. Peale keetmist lisa ploomid ja tõsta tulelt. Katke pott ja oodake 15 minutit. Seejärel ava poti kaas ja oota, kuni see toatemperatuurile jahtub. Hoia ploomikompotti külmkapis ja serveeri, kui see jahtub.
Head isu
