Suur kogus mererohus; See sisaldab vitamiine A, B, C, D ja E. Regulaarsel tarbimisel on see ka hea kaltsiumi- ja rauaallikas.
Kuidas valmistada merilatikat?
teie merilatikas; ahjus, grillil; Seda saab küpsetada pannil või grillil. Need, kes soovivad kala ahjus küpsetada, peavad esmalt luud puhastama. Enne kala ahju panemist tuleks sellele teha kaks kriimustust, et oleks lihtsam küpsetada.
Pane ahjuvormi; Sibulaviilude, küüslaugu ja maitseainetega saab Çupra mõnusalt 190 kraadi juures küpsetada. Kala küpsetusaeg varieerub sõltuvalt selle suurusest. Söömiseks sobib see aga keskmiselt poole tunniga.
Merilatika küpsetamine pannil ja grillil
Kes soovib merilatikat pannil või grillil küpsetada, võib järgida erinevaid viise. Pannil küpsetatav merilatikas tuleks pärast puhastamist soola ja jahuga katta. Et kala kergemini küpseks, tuleks sellele kriimustusi teha. Eelnevalt ettevalmistatud kala tuleks küpsetada eelkuumutatud õlis ja aeglasel tulel. Pannil praetud merilatikas valmib umbes 15 minutiga.
Grillitud merilatikat peetakse selle kala kõige maitsvamaks vormiks. See algab grillitud merilatika kala puhastamisest. Puhastatud kalale tehakse kriimustusi, nagu ahjus ja pannil küpsetades. Suurim erinevus merilatika grillil tegemise ja pannil tegemise vahel on viimistlusprotsess. Vastavalt sellele tuleks grillil küpsetatavat merilatikat maitsestada ja hoida külmkapis vähemalt 2 tundi.
Viimistlusprotsessiks vajalikud materjalid; oliiviõli, must pipar, sool, küüslauk ja petersell. Olenevalt suulae maitsest võib sellele kastmele lisada erinevaid vürtse. Küüslaugupulbrit on võimalik kasutada ka neil, kel värsket küüslauku käepärast pole.
Piisavalt kaua külmkapis oodanud kala on küpsetamiseks valmis. Grillil valmivat merilatikat on võimalik küpsetada elektrigrillidel või grillidel. Grillsüttel küpsetatud merikoger on serveerimiseks valmis 10–15 minutiga. Keedetud merilatikat võib serveerida rohke rohelise ja sidruniga.
