Sangria on puuviljane veinikokteil. Tavaliselt sisaldab see punast veini, puuviljatükke, magusainet, nagu suhkur või mesi, ja kanget jooki, nagu rumm või viin.
Sangria on tuntud kui Hispaaniast ja Portugalist pärit jook ning seda tarbitakse laialdaselt neis riikides ja Ladina-Ameerikas. Vähem aktsepteeritud idee kohaselt tarbiti seda esmakordselt Antillidel Briti koloonia perioodil.
Sangria retsept:
1 pudel punast veini
2 lusikatäit mett või suhkrut (eelistatavalt väikeses koguses vees lahustatuna)
Viilutatud pool apelsini
Tükeldatud poolõun
viilutatud sidrun
½ tassi rummi või viina
Klaas soodat
1 kaneelipulk
Jää
Valmistamine:
Vein valatakse suurde kaussi. Lisa mesi või suhkur ja sega. Lisa viilutatud marjad ja rumm või viin ja kaneelipulk ning sega läbi. Pane külmkappi, kuni see jahtub. Enne serveerimist lisatakse soodat ja jääd. Sangria maitse sõltub selles sisalduva veini maitsest ja sellest, kuidas viljad sangriale maitset annavad. Selleks on oluline puuvili viilutada väikesteks tükkideks ja enne serveerimist sangria mõneks ajaks külmkappi seista.
