Oleme jaganud 4 väga maitsvat jäätise retsepti neile, kes soovivad oma toidud ette valmistada ja varuda. Kui oled pidevast kokkamisest väsinud ja soovid kodust toitu säästlikult kasutada, võid neid retsepte proovida ja hädaolukorras väga lihtsalt valmistada. Lisaks retseptidele oleme lisanud ka seda, milliseid toiduaineid veel sügavkülmas hoida ja kuidas neid tarbida. Niisiis, millised nõud sobivad sügavkülmas hoidmiseks? Millele peate tähelepanu pöörama? Siin on 4 retsepti ja kõik nipid, mida saab sügavkülmas kaua hoida...
Brokkoli kana muffini retsept
Materjalid: - 500 g leivatainast -2 kanarinda - 2 tassi aurutatud brokkolit - 1 pakk toorjuustu - 1/2 tassi koort - 2 tassi cheddari juustu - 1/2 tassi oliiviõli -Küüslaugupulber - Sibula pulber - Petersell - Sool -Must pipar Valmistamine: - Maitsesta kanad oliiviõli maitseaineseguga ja küpseta ahjus 170 kraadi juures. - Siis haki peeneks. Lisa segule brokkoli ja pane pannile. - Lisa koor, toorjuust ja veel maitseainet. Küpseta kuni paksenemiseni. - Rulli tainas lahti ja pane sisse veidi cheddari juustu ning keera see nii, nagu soovid. -Kui kavatsete seda küpsetada, määrige sellele oliiviõli ja pange see ahju. hamburgeri pätsikesed Materjalid: - 500 grammi keskmise rasvasisaldusega veisehakkliha - 1 tl soola - 1/2 teelusikatäit musta pipart -1/4 teelusikatäit muskaatpähklit -1 supilusikatäis võid Valmistamine: -Sega muud koostisosad peale või, seejärel valmista peopesa suurused lihapallid. - Pange keskele väike tükk võid ja katke see. -Pane nende vahele rasvakindel paber või kott nõusse ja pane sügavkülma. -Võite selle sügavkülmast välja võtta ja igal ajal küpsetada ning valmistada hamburgeri. Külmkapi rullid Materjalid: -3 valmis filotainast - 2 muna - 250 grammi jogurtit -Soovi korral saab seda rikastada, pannes sisse valge juustu. Valmistamine: - Klopi muna ja jogurt kausis korralikult läbi ning jäta valmimise ajal kõrvale. - Asetage tainas üksteise peale ja avage see letile. - Määri enda valmistatud jogurtisegu põhjalikult igale taignakihile. - Voldi kõik filo jogurtiseguga kihtidele ja keera need suureks rulliks. -Pange rulli keeratud filo külmkappi. - Kui hakkad seda küpsetama, võta tainas külmkapist välja ja lõika kaheks sõrmejämeduseks tükiks. -Praadige pirukad oliiviõliga kuumutatud pannil. Serveeri kuumalt koos teega. Kana aktsia Materjalid: - 1/3 tassi tükeldatud sibulat - 1 supilusikatäis õli - 1,75 tassi kanapuljongit - 2,5 tassi keedetud kana - 2 tassi kaunistust - 400 ml piima - Bešamellikaste, mille valmistasite - Lehttaina tainas -Suitsutatud tšerkessi juust Kuidas seda valmistatakse? -Kõigepealt prae sibulad õlis.Lisa peale enda valmistatud bešamellkaste. -Haki keedetud kana ja lisandid kuubikuteks ning lisa need. - Võtke see ahjuvormi ja lisage sellele suitsune tšerkessi juust. Seejärel kata lehttaignaga. - Tee lehttaignale kriimud ja küpseta eelsoojendatud 220 kraadises ahjus 15-20 minutit. -Pärast jahutamist mähi alumiiniumfooliumi ja külmuta. Millised nõud veel sobivad sügavkülmas hoidmiseks? - Kõige sobivam toit sügavkülmas ootamiseks on riis. Kui riisi või bulguri pilaf suureneb, võib selle panna säilitusnõusse või sügavkülma kotti ja panna sügavkülma. Sel viisil säilitatud riisi tuleks serveerida, kui see on eemaldatud ja sulatatud, kuumutades seda ilma liigselt segamata. Pilafi tuleks tarbida enne 30 päeva. -Sügavkülmas säilitamiseks sobivad igasugused friikartulid. Säilitusnõusse võetud prae suletakse õhukindlalt ja säilitatakse sügavkülmas. Eemaldamisel piisab, kui oodata, kuni see sulab ja jõuab toatemperatuurini. See on praktiline meetod, kuna pole vaja kütta. Seda ei tohi hoida kauem kui 3 nädalat. -Sügavkülmas saab hoida igasuguseid kaunvilju. Nõusid, nagu kuivad oad, kikerherned ja läätsed, mis viiakse säilitusmahutitesse väga vähendatud veega, tuleks soojendada ilma segamata, oodates, kuni need eemaldamisel täielikult lahustuvad. Kõige mugavam meetod on külmutatud toiduainete sulatamine mikrolaineahjus. Kiiresti riknevad kaunviljad sulatamist oodates. Neid saab säilitada kuni 30 päeva. Sügavkülmas saab hoida igasuguseid küpsetisi. Saiakesed, kondiitritooted, küpsised, koogid; Seda saab hoida sügavkülmas, asetades selle säilitusnõusse või sügavkülmakotti, nii et see ei saaks hästi õhku. Need toidud säilivad sügavkülmikus kuni 2 kuud. - Kõikvõimalikke juurviljaroogasid võib külmutada väikeste tükkidena ja vähendatud veega. Siiski ei tohiks seda säilitada kauem kui 2 nädalat. Küpsetatud kana ja lihapallid sobivad ka sügavkülmas hoidmiseks. Ooteaeg ei tohiks olla liiga pikk. Asjad, millele tähelepanu pöörata: - Ärge kunagi külmutage pärast külmutamist ja sulatamist ühtegi toitu, olgu see siis kuumtöödeldud või toored. See on protsess, mis hävitab täielikult toidu struktuuri ja tekitab mürgistusohu. Sügavkülmast välja võetud toiduainete sulatamine mikrolaineahjus on mugavaim viis. - Lisaks ooteajale sügavkülmikus, kui toatemperatuuril sulamiseks lisatakse ooteaeg, võib eriti kuumtöödeldud toit rikneda nii, et te ei pruugi seda tajuda ja tekkida mürgistusoht. Kui sügavkülma pandud küpsetatud toit asetada anumatesse, mida saab väljavõtmisel vahetult soojendada, väheneb muljumisvõimalus.
