Türgi Endokrinoloogia ja Metabolismi Assotsiatsioon esitas tema vastu kriminaalkaebuse Istanbuli ja Ankara peaprokuratuurile seoses tema väidetega "rasedusuhkru testi" kohta. Dr. Canan Karatay tegi sel teemal avaldusi. Karatay kordas arvamust, et suhkrutest ja suhkrukoormus raseduse ajal põhjustavad tõsist kahju emale ja lapsele. Karatay väitis, et ta on aastaid rääkinud rasedatega, keda see test on kahjustanud ja et vahetult pärast seda oli neil raseduse katkemisi, ning ütles:
Palju teste tehtud
«Suhkru andmine vastsündinud lapsele on teadaolevalt kahjulik. Miks antakse siis emakas olevale lapsele korraga nii palju suhkrut? 100 grammi vedelat suhkrut ei saa isegi täiskasvanud inimene korraga vastu võtta. Testi tehakse rasedatele korduvalt. Teatavasti rikub 100 grammi korraga emale laaditud suhkrut platsenta ja lapse töö. Meie riigis tehakse mõnda lapseootel ema 4 korda, 10 korda. Ma tean, et seda on inimesele tehtud 9 korda. Selle ebatervisliku praktika asemel tuleks mõõta rasedate veresuhkrut ja vererasvu ning koostada vastavalt sellele toitumisprogramm. Kuna suhkru laadimine ei ole usaldusväärne test, ei pruugi selle kahjud esimesel kasutamisel tekkida. Ma ei tea, mitu korda seda rakendatakse, kui palju kahju see teeb. Ma kindlasti ei taha seda teha. Soovitan kasutada looduslikke süsivesikuid.
Mõju immuunsüsteemile
prof. Dr. Canan Karatay selgitas testi mõju beebile järgmiselt: «Imikul, kelle organid alles arenevad, suureneb vabade hapnikuradikaalide hulk. Ema insuliin ei liigu läbi platsenta lapsele. Sel põhjusel eritub beebi kõhunäärmest kõrge insuliinisisaldus, et alandada ema kõrget veresuhkru taset. Kõrge insuliinisisaldus lapse veres takistab hingamiseks vajaliku vedeliku teket lapse kopsudes. Suhkru ülekoormus lööb beebi immuunsüsteemi kokku. See aeglustab beebi aju, sensoorset ja närvisüsteemi, silmade teket, kõhunäärme arengut. See põhjustab beebitüdrukutel prediabeeti.
"Las nad söövad baklavat"
Karatay: "Nad võivad süüa 3 viilu baklavat, ma ei ole selle vastu. Olen puhta ja vedela suhkru vastu. Melass, mesi, need on tühjad kalorid, mis takistavad lapse arengut. Suhkur, mida nad laadivad, on valge tee suhkur, nagu me seda teame. Nad joovad 100 grammi korraga. Mõned riigihaiglad joovad valmis maisisiirupit suhkru kujul. Pealegi ei tõsta maisisiirupisuhkur veresuhkrut. Maisi suhkur on emale, lapsele ja platsentale ohtlikum kui teised suhkrud.
