Küüslauk on üks võimsamaid toiduallikaid, millel on palju erinevaid eeliseid. Lisaks sellele, et see on looduslik antibiootikumide allikas, on sellel ka palju muid eeliseid, nagu lihasvalu kõrvaldamine, infektsioonide kõrvaldamine, mikroobe hävitamine või mälu tugevdamine. Seetõttu otsitakse pidevalt uusi meetodeid küüslaugu säilitamiseks erinevate meetodite abil, et seda pikema aja jooksul saavutada.
Kuidas küüslauku säilitada?
Küüslauku hoitakse kodudes pikka aega, kuna sellel on palju erinevaid eeliseid, aga ka looduslik antibiootikum. Sellega seoses on palju erinevaid meetodeid. Saate hinnata soovitud meetodit ja hoida küüslauku kodus tervena. Need meetodid, mis annavad võimaluse eriti pikalt hinnata, annavad võimaluse ka maitsvamalt ja tervislikumalt tarbida.
- kududes,
- konserveerimine purgis,
- sügavkülma viskamine,
- hapukurki valmistades,
Sõltuvalt teie eelistusest saate valida endale sobivaima ja säilitada küüslaugu. Soovi korral on võimalik hinnata ka mõnda neist või kõiki. Seega saab seda kasutada koos küüslauguga roogades või salatites maitsvalt, säilitades samal ajal selle toiteväärtuse. Inimese tervise seisukohalt suure tähtsusega küüslauk on paljude inimeste seas hinnatud ka selle maitse poolest. Seetõttu tuleks küüslauku kodudes hoida kaua.
Mis on küüslaugu säilitamise meetodid?
Küüslauku saab erinevatel viisidel pikemat aega säilitada. Selle maitse ja tervise säilitamiseks võite sõltuvalt piirkonnast kaaluda erinevaid meetodeid.
Kudumismeetod; Küüslauk on toiduallikas, mida kuumuse muutus mõjutab väga kiiresti. Seetõttu kasutatakse kudumismeetodit, et vältida selle liiga kiiret võrsumist. Selleks on aga vaja küüslauk koos vartega kokku korjata või osta. Seega on võimalik seda vartest kududes pikka aega säilitada.
Säilitamisviis purgis; Säilib purgis olenevalt suurusest, koorides küüslauku. Loomulikult tuleb sel ajal pool purki oliiviõliga täita. Seega saab küüslauku kasutada palju maitsvama ja erilisema lõhnaga. Nii saate seda pikka aega säilitada ja kasutada seda alati, kui soovite, võttes küüslaugu purgist.
Sügavkülma viskamise meetod; Küüslaugu võid koorida ja kotti panna ning sügavkülma panna. Selles suunas saab kasutada sügavkülmikuga sobivaid säilitusnõusid ja säilitada küüslauku pikemalt.
Hapukurgi meetod; Äädikat ja soola kasutades saate küüslaugu marineerida ja pikka aega säilitada. Kui soovite, et küüslauk oleks tuline, võib marinaadile lisada teravat pipart. Seega on võimalik küüslauku maitsvalt kasutada roogades või salatites.
