Kreeka pähkli moos, mis on raske ja erineb teistest moosidest nii valmistamisel kui valmistamisel, valmib laimikreemi ladestamisel. Proovige kindlasti enne kreeka pähklite täielikku valmimist valmistatud kreeka pähkli moosi, tulemus jääb suurepärane. Lisaks kiirendab kreeka pähkli moos sinu ainevahetust ja seedesüsteemi. Ärge unustage selle moosi valmistamise ajal kasutada kindaid. Vastasel juhul võib teil olla probleeme pähklipleki eemaldamisega kätelt nädalateks. Kui pähklimoosi keetmise ajal ei saa siirupit piisavalt paksuks teha, võid järgmisel päeval korrata viimast toimingut. Siin on kreeka pähkli moosi retsept...
Materjalid:
-1 kg küpseid kreeka pähkleid
- 1 tass laimikoort
- 1 kg granuleeritud suhkrut
- 6 klaasi vett
-5 nelki
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
Kuidas teha kreeka pähkli moosi?
- Koorige toores kreeka pähklite koored väga õhukeseks.
- Valage suurde purki piisavalt joogivett, et neist üle voolaks.
Laske neil selles vees 2 päeva oodata, seejärel jätkake kreeka pähklite hoidmist joogivees, vahetades vett 3 korda päevas 7 päeva jooksul.
- Pane veest välja võetud kreeka pähklid 1 päevaks laimikreemi sisse.
1 päeva lõpus peske kreeka pähkleid 2-3 vees ja keetke neid tavalises vees umbes 20 minutit, kuni need kergelt pehmenevad. Seejärel kurna ja viska külma vette
- Torgake kreeka pähklid terava esemega (hambaork, vardas) läbi, et neist mõru vesi välja tuleks.
-Valmista paks siirup vee, suhkru ja sidrunimahlaga.
- Visake läbitorkatud kreeka pähklid ja tõmmake mõru mahl koos nelkidega šerbetti sisse.
- Kui siirup hakkab paksenema, tõsta see pliidilt ja kata pott marli ja jäta 1 päevaks päikese kätte.
-Järgmisel päeval kurna kreeka pähkli tuumad ja tõsta kõrvale ning keeda uuesti siirup. Kui konsistents pakseneb, lisa kreeka pähklid. Oodake, kuni see jahtub.
- Kui moos on jahtunud, pane see purkidesse ja hoia külmikus.
Head isu.
