Lisaks valkudele on päevalilleseemned täis olulisi vitamiine ja mineraale, nagu folaat, E-vitamiin ja vask. Kuigi päevalilleseemned on maitsvad, sisaldavad need ka kiudaineid, mis teadaolevalt aitavad kaalust alla võtta, ja muid ainevahetust ja salenemist toetavaid komponente. Kuid päevalilleseemned ei pane sind võluväel kaalust alla võtma.
Kui te ei pööra oma portsjonile piisavalt tähelepanu, on päevalilleseemnetes piisavalt kaloreid, et teie dieeti rikkuda. Päevalilleseemneid kasvatasid esmakordselt iidsetel aegadel põhja-ameeriklased ja neid on kasutatud kõigeks alates maohammustuste ravimisest kuni suitsetamise mahajätnud korvpallurite suupisteteni. Päevalilleseemned sisaldavad suures koguses B-vitamiine, aga ka mineraalaineid nagu vask ja magneesium. Kuna see pakib väikesesse ruumi palju rasva ja kaloreid, on see kurikuulus nuumamise poolest. Mõõdukalt tarbituna võib see aga olla tasakaalustatud toitumise tervislik osa.
Kõrge kalorsusega
Sõltuvalt sellest, millist tüüpi päevalilleseemneid tarbite, kuivatatud, õlis röstitud, kuivröstitud või röstitud, sisaldab 28 grammi (1 unts) päevalilleseemneid 160 kalorit. Terve täiskasvanu jaoks, kes järgib 2000 kalorit päevas, on see 8,2% kuni umbes 9% päevasest kaloripiirangust. Kui te ei kontrolli hoolikalt oma teisi toidukoguseid, võib päevalilleseemnete regulaarne tarbimine põhjustada kaalutõusu. Madalaima kalorsusega valiku jaoks valige kuivatatud päevalilleseemned; 28 grammis röstitud päevalilleseemnetes on kõige rohkem kaloreid.
Kiudained aitavad kaalust alla võtta
Vastavalt 2015. aasta veebruaris ajakirjas Annals of Internal Medicine avaldatud uuringule on kiudainete tarbimise suurendamine üks lihtsamaid samme, mida saate oma kaalulanguse toetamiseks võtta. Kuna kiudained imavad vett, paisuvad need teie maos ja aeglustavad seedimist. Tänu sellele hoiavad kiudained täiskõhutunnet pikka aega, nii et sööd ilma raskusteta vähem.
Naised peaksid tarbima 25 grammi päevas, mehed peaksid tarbima 38 grammi päevas. 1 untsist (28 grammist) kuivröstitud päevalilleseemnetest saate 3–4 grammi kiudaineid, mis on umbes veerand tassi.
Teisisõnu katab see umbes 11% soovitatavast päevasest kiudainete tarbimisest 31–50-aastastele meestele ja 13% samaealistele naistele. Kui 28 grammis õlis ja kuivröstitud päevalilleseemnetes on 3 grammi kiudaineid, siis kuivatatud päevalilleseemnetes on kiudaineid 2,4 grammi. 2001. aastal ajakirjas "Nutrition Reviews" avaldatud artiklis teatati, et kiudainete koguse suurendamine toidus aitab kaalust alla võtta.
