- pliidi peal
- 4-6 inimest
- 20 min (ettevalmistusaeg)
- 30 min (küpsetusaeg)
Materjalid selle ehitamiseks
- 1 liiter kanapuljongit (4 tassi)
- 1 peeneks hakitud sibul
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
-1,5 tassi keedetud riisi
-Pool klaasi riivitud parmesani või cheddarit
- 4 muna
-2 tassi riivsaia
- 1 tass jahu
- Vedel õli
-Mozzarella tükid
Teeninduse jaoks:
- Tomatid, hapukurgid, oliivid
Valmistamine
Itaalia ühe kuulsa suupiste aranci saate hõlpsalt kodus valmistada. Arancini on üks täiuslikest Itaalia suupistetest, mis on kaetud riivsaiaga ja täidetud rohkem keedetud küpsetatud ja praetud. Oleme teiega jaganud arancini ehk risotopallide retsepti koostisosi, mille retsepti otsivad paljud internetist. Kuidas siis arancinit teha? Siin on arancini retsept, risotopallide valmistamine...
Arancini (risotopallid) retsept - Kuidas arancinit teha?
Esimene samm: Prae pannil oliiviõlis sibul ja küüslauk. Lisage sibulate peale riis ja 2 tassi kanapuljongit.
Teine samm: Sega, kuni vesi on imendunud. Kui vesi on ära võetud, lisa veel 2 klaasi kanapuljongit ja keeda samamoodi.
Kolmas samm: Kui vesi on otsas, lisa parmesani juust ja lase segul jahtuda. Seejärel lisa 2 muna ja sõtku. Klopi lahti ülejäänud 2 muna.
Neljas samm: Tee sõtkutud segust väikesed pallikesed ja aseta sinna mozzarellatükid, kui neid on.
Viies samm: Kasta pallid vaheldumisi muna, jahu ja riivsaia sisse. Teisel pannil võime praadida pallikesed taimeõliga ja serveerida hapukurgi, tomatite ja oliividega.
Head isu.
