Punase peedi salati retsept ei kuulu salatiretseptide hulka, mida kõik valmistavad ja armastavad. Punast peeti enamik inimesi eriti ei tarbi, kuna see on tumedat värvi ja mõjub koorimise ajal käsi värvivalt. Kuid pärast meie poolt teile antud väikeseid näpunäiteid saate valmistada punase peedi salati retsepti väga praktilisel ja maitsval viisil.
Peet saab punase värvi pigmendist nimega betaniini, mis on võimas antioksüdant.
Peet sisaldab ka rohkelt kiudaineid, C- ja B9-vitamiini ning mineraalaineid nagu kaalium, mangaan ja raud. Peedi regulaarne tarbimine võib parandada verevarustust, alandada vererõhku, soodustada seedimist ja vältida erinevate vähivormide teket.
Peedisalatit saad valmistada kas mikrolaineahjus, ahjus või aurutades. Enne punase peedisalati retsepti valmistamise meetodite juurde liikumist võite järgida allpool toodud samme.
Siin on peedisalati retseptid… Materjalid
- Peet
- Seda
- Nuga
Enne peedisalati valmistamist veendu, et peet oleks kõva ja ühesuurune.
samm 1: • Kõigepealt lõika peedi lehed. Eraldage lehed peedist, jättes alles umbes tolli varred.
samm 2: • Pese peet põhjalikult ja patsuta paberrätikuga mustuse eemaldamiseks kuivaks.
Mikrolaineahjus küpsetamise meetod
Peedi küpsetamine mikrolaineahjus on üks praktilisemaid meetodeid.
Materjalid
- veidi vett
- Tulekindel, purunematu pürex
• Asetage ühesuurused peedid mikrolaineahjukindlasse kaussi.
• Lisage sellele 1 klaas vett.
• Kata kauss kilega ja aseta mikrolaineahju.
• Küpseta peeti mikrolaineahjus 6–7 minutit. Saate neid keskelt kontrollida, et näha, kas need on läbi küpsenud, ja/või keerata neid tangide abil.
• Eemaldage kauss ettevaatlikult mikrolaineahjust. Ärge unustage kanda mikrolaineahju kindaid, et mitte käsi põletada.
Pärast kile eemaldamist saate kontrollida, kas peet on küpsenud.
• Eemalda peedilt koored.
Lõika õhukesteks tükkideks ja oledki söömiseks valmis.
Küpsetusmeetod
Peedi küpsetamine tugevdab peedi maitset ja muudab nende koorimise lihtsamaks. Samuti muudab see tekstuuri kargest krõbedaks, kuna see muutub pärast röstimist siledaks ja siidiseks.
Materjalid
• Peet
• Alumiiniumfoolium
• Kahvel
Tee peedi sisse augud
Hoidke peedi juurest kinni ja torkake kahvliga igasse sisse paar auku.
• Kuumuta ahi 400 kraadini Celsiuse järgi.
• Mähi iga peet alumiiniumfooliumi, kattes see igast otsast täielikult.
• Asetage küpsetusplaat ahju ja röstige 50–60 minutit.
• Kontrollige peete iga 20 minuti järel, et need poleks üleküpsenud. Kui peedid hakkavad kõrbema või ära kuivama, võid enne ahju tagasi panemist neile paar tilka vett piserdada ja fooliumisse mähkida.
• Kui peedid on valmis, eemaldage need tangidega ahjust ja rullige lahti.
• Oodake, kuni need korralikult maha jahtuvad.
• Juurtage ja koorige iga peet.
• Saate peedi lõigata nii, nagu soovite kasu saada.
• Peale peedi viilutamist sega sellesse paar tükki kodujuustu ja koriandrit.
• Röstitud peedisalatit võid hoida külmkapis kuni 1 nädal koos toidukordadega.
Auruga küpsetamise meetod
Aurutamine on veel üks viis köögiviljaroogade kiireks ja tervislikuks valmistamiseks. Kui peet otseselt veega kokku ei puutu, säilitab ta oma maalähedase maitse ja erkroosa värvuse.
samm 1:
Vala suurde potti 1 liiter vett. Asetage aurukorv potti.
• Aja vesi keema ja pane peediviilud aurukorvi.
• Jaotage viilud ühtlaselt laiali ja asetage aurutile kaas peale.
samm 2:
• Keeda peeti madalal kuumusel 7–10 minutit.
• Eemaldage kate ja kontrollige, kas tükid on laiali.
samm 3:
• Keera kuumus maha ja tõsta peedid serveerimistaldrikule.
• Kaunista need kodujuustu ja koriandriga ning on serveerimiseks valmis.
