Kaaviari toiteväärtus on üsna kõrge. See sisaldab palju inimkeha jaoks vajalikke aineid, näiteks valku Omega 3. Kaaviar, millel on need eelised, on tegelikult kalamari.
Mis on kaaviar?
Kaaviari, mis on rikkaliku toidulaua üks olulisemaid toiduaineid, toodetakse erinevate kalade marjadest. Kaaviari on üsna palju erinevaid. Kaks tuntuimat kaaviari tüüpi on must ja punane kaaviar. Must kaaviar on väga väärtuslik, kuna seda toodetakse harvemini. Seda tüüpi toiteväärtus on palju rikkalikum. Must kaaviar on toode, mida toodetakse ja millega kaubeldakse erinevates maailma riikides.
Punane kaaviar on levinum sort. Sellel on vähem toitaineid kui mustal kaaviaril. Siiski on see endiselt tuntud kui väga toitev toit. Punast kaaviari toodetakse ka meie riigis mõnest kalaliigist.
Kaaviar on üldiselt tuntud oma mustade ja punaste sortide poolest. Siiski on ka kaaviari liike, mis on hallid ja pruunid. Nendes värvides kaaviari saab ka lihtsalt tarbida. Samas ei asenda see maitse poolest musta ja punast kaaviari.
Kaaviari on kuningate toiduna kirjeldatud sajandeid. Tavaliselt toimus see paleedes ja aristokraatlike inimeste laudades. Teatavasti kuulub see toit ka Ottomani paleeköögi kultuuri. Kaaviari, mida tavaliselt tarvitatakse hommikusöögiks, võib valmistada ka salati kujul.
Kuidas kaaviari valmistatakse, millest seda saadakse?
Kaaviar on toit, mis saadakse erinevate kalaliikide marjade võtmisel. Kõrgeima kvaliteediga kaaviari toodavad eelkõige Kaspia mere tuurakala. Kaspia merest kaevandatakse kolme tüüpi tuura. Neid nimetatakse Belugaks, Asietraks ja Sevrugaks. Kõiki kolme tuura liiki kasutatakse maailma parima kvaliteediga kaaviari tootmisel.
Peale nende kalaliikide toodetakse kaaviari ka lõhest. Lisaks võetakse kaaviari kaladest nagu forell ja mullet. Kala ei tapeta munade võtmise ajal. Kala kõht lõigatakse ja võetakse mari. Ja kala kõht õmmeldakse kinni ja lastakse merre tagasi. Seda tüüpi kalad on olendid, kes saavad oma elu jooksul mitu korda kaaviari.
Kaaviar on toit, mida valmistatakse ja süüakse mitmel viisil. Tänapäeval on mustast kaaviarist valmistatud toite kreemjas vormis. Neid tarbitakse leivale määrides. Peale selle valmistatakse suuri kaaviarisorte jahusse kastes ja õlis praadides.
Teatud tüüpi kaaviari pakutakse müügiks kuivatatuna. Need on soolatud ja valmistatud kuiva lihana. Seda tüüpi kaaviari on võimalik tarbida jookide kõrvale eelroana.
