Kuidas oleks rahu sõlmida brokkoliga, mis tuleb külma ilmaga välja ja me kõhkleme seda oma koju osta? Proovige kindlasti brokoli retsepte, mis on maitsvad! Oleme teile jaganud palju retsepte, näiteks kreemjas brokolisupp, brokoli wrap ja brokkoli bešamellikastmega. Siin on 6 brokoli retsepti, mis teevad brokoliga rahu...
Tipptasemel kreemjas brokolisupp
Materjalid:
- 2 kimpu brokkolit
-1 sibul
- 6 klaasi vett
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tl soola
- 1 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
- 2 supilusikatäit koort
-1/4 hunnik tilli
Kuidas seda tehakse?
- Haki sibul peeneks.
-Kuumutage oliiviõli ja küpseta sibulaid, kuni need muutuvad kergelt roosaks.
- Prae puhastatud ja sorteeritud brokolit koos sibulaga 3-4 minutit.
- Lisa sool ja pipar.
- Lisa kanapuljong ja vesi. Pärast keetmist ja brokoli pehmenemist saavuta blenderiga ühtlane konsistents.
- Lisa koor ja keeda veel 2-3 minutit ning tõsta pliidilt.
Brokkoli bešamellikastmega
Materjalid: - 1 kg brokkolit -1 supilusikatäis võid - 1 tl õli - 3 supilusikatäit jahu - 2 ja pool tassi piima - Sool -Must pipar Kuidas seda tehakse? -Kõigepealt paneme brokkoli keema ja laseme jahtuda, siis bešamellikastme jaoks sulata esmalt või ja lisa õli. - Lisa jahu ja prae mõnda aega. Seejärel lülitage pliit välja, lisage meie piim, segage veidi, lülitage pliit uuesti sisse ja segage keemiseni. -Pärast keetmist valame minu pürexisse kastet, paneme peale riivjuustu ja lisame tükeldades brokkoli. -Siis valame kogu oma kastme peale ja puistame peale juustud. Küpsetame -220 kraadi juures kuldpruuniks. brokkoli quiche Materjalid: quiche täidise jaoks; - 1 pakk koort -1 tl labneh juustu - 2 muna - 2 supilusikatäit piima -1/2 tassi kohupiima (soovi korral poolrasvane valge juust) - 1 tl soola - 1 tl jämedalt jahvatatud musta pipart - 1 väike brokkoli quiche taigna jaoks; - 270 grammi jahu (2 tassi) - 180 grammi võid (külm) -1 muna - 1,5 tl soola Kuidas seda tehakse? quiche taigna valmistamine; -Sõela jahu suurde kaussi Lisa sõelutud jahule külm või, jagades see kuubikuteks. -Sega jahu näpuotsaga võiga Lisa ülejäänud ained ja sõtku voltides. -Kui tainas on homogeenne, keera see kilesse ja lase 30 minutit külmkapis seista. -Lülita ahi 165 kraadi peale. Jahutage quiche tainas kergelt jahu ja lahjendage seda kahe küpsetuspaberi vahel. - Määri ja jahu kergelt jahuga lahtikäiv ümmargune koogivorm ning aseta quiche tainas korralikult vormi. - Torka kahvliga alusele kergelt augud ja aseta sellele rasvakindel paber. Aseta küpsetusraskused (kikerherned, oad) rasvakindlale paberile. -Esimest küpsetamist tehke 10 minutit ja eemaldage see ahjust. Sisemise mördi valmistamine; -Keeda brokkoli soolaga maitsestatud vees ja nõruta vesi hästi. - Lisa kaussi koor, piim, labneh juust ja muna. - Vispelda vispliga. Lisa keedetud ja jahutatud brokkoli. Maitsesta soola ja pipraga ning sega hulka kohupiim. - Valage mört esimest korda küpsetatud quiche'i ja küpsetage veel 15 minutit. -Külmkappi, kuni täidis imendub, ja serveeri. brokkoli mähis Materjalid: - 250 grammi brokkolit -1 küüslauguküüs - 2 supilusikatäit jogurtit -1/2 värskelt pressitud sidrunimahla - 2 supilusikatäit oliiviõli -1 supilusikatäis purustatud rokforti juustu -1 täistera tortillaleib - 1/4 teelusikatäit soola - 1/4 tl musta pipart - 1 tl paprikat - 1 tl tüümiani - 1 tl piparmünt Kuidas seda tehakse? - Keeda sügavas kastrulis palju vett. Keeda brokkolit, mille varre- ja leheosad oled puhastanud, 6-7 minutit keevas vees. - Lõika kooritud küüslauk väikesteks tükkideks ja hõõru soolaga. Lisa jogurt, paprika, tüümian ja piparmünt ning sega läbi. - Eraldi kausis segage värskelt pressitud sidrunimahl oliiviõli ja musta pipraga. -Haki keedetud spargelkapsas pärast vee kurnamist väikesteks tükkideks. Tõsta serveerimistaldrikule ning sega oliiviõli ja sidrunikastmega. -Kuumutage täistera nisu tortilla ahjus või pliidiplaadil. Määri sellele valmistatud jogurtikaste. - Puista peale murendatud rokforti juust. Lisa keedetud brokkoli. Pärast tortillaleiva tihedat pakkimist lõika see noaga pooleks ja serveeri. Küpsetatud brokkoli pasta Materjalid: -1 pakk pikka ja paksu torukujulist pastat -1/2 väikest keedetud brokolit - 1 supilusikatäis oliiviõli - 1 tl soola Bešamellikastme jaoks: - 2 tassi külma piima - 2 supilusikatäit jahu - 3 supilusikatäit võid - 1 tl soola - 1 tl musta pipart Ülaltoodud jaoks: - 120 grammi riivitud Cheddari juustu Kuidas seda tehakse? - Võtke või sügavale pannile, lisage jahu, kui see sulab, ja hakake praadima. -Seejärel lisa vähehaaval piima, et see paksemaks muutuks. Jätkake pidevalt segamist. -Kui see pakseneb, lisa soola ja pipart ning tõsta pliidilt. -Keeda pasta rohkes vees, soolas ja oliiviõlis ning nõruta. - Haki brokkoli peeneks ja sega pastaga. - Tõsta pasta rasvainega määritud keraamilisse ahjuvormi, vala peale bešamellikaste. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 5-6 minutit. -Siis võta see välja ja lisa peale riivitud Cheddari juust ning küpseta uuesti. Kui juustud on sulanud ja pruunistunud, võta need välja ja serveeri. Brokkoli pitsa Materjalid: Taigna jaoks; - 1 tl sooja piima - 1 tl granuleeritud suhkrut - 1 pakk värsket pärmi - 1 tass sooja vett - Nii palju jahu, kui kulub - Sool -50 g võid Eelmainitu jaoks; - 200 gr vorsti - 250 g värsket Cheddari juustu - 2 tomatit -Must pipar -Tšillipipar - Sool - 1 väike brokkoli - 1 tl tomatipastat Kuidas seda tehakse? - Valage sõtkumisnõusse veidi jahu ja avage keskelt nagu bassein. - Sulata pärm, lisades avatud kohta pärmi, suhkru ja sooja vee. -Pärast pärmi kerkimist lisa piim, sool ja või ning alusta sõtkumist. -Sõtku jahu lisades, kuni saad kõrvapulgaga pehme taigna. - Kata tainas niiske lapiga ja lase 1 tund seista. -Aseta ümmargusele pitsaalusele rasvakindel paber ja määri vastavalt plaadi suurusele tainas, mida oled oodanud. -Andke pitsale kuju, vajutades käega servi. -Koorige tomatid ja lõigake kuubikuteks, tühjendage tomatite mahl ja pange need kaussi. - Lõika vorst rõngasteks ja lisa tomatitele. - Lisa sool, must pipar ja paprika ning sega läbi. - Riivi cheddar ja tõsta see eraldi taldrikule. - Määri pitsataignale tomatipasta. - Määri vorstisegu tomatipastale. -Küpseta tainast 200 C-ni eelsoojendatud ahjus, kuni see muutub kergelt roosakaks. -Pärast keetmist puista peale riivitud cheddar ning lao õiteks eraldatud ja pestud brokkoli. -Pane sama temperatuuriga ahju ja küpseta, kuni juust sulab. - Viiluta ja serveeri kuumalt. Head isu.
