Filterkohv valmistatakse kohviubade jahvatamisel ja filtreeritakse läbi paberfiltri ning koguneb teekannu põhja.
Mis on filterkohv?
Filterkohv, mida saab juua piimaga või ilma, valmistatakse kohvimasina või prantsuse pressiga. Filterkohvi ostes saate valmistada maitsvat filtrikohvi, ostes rohkem või vähem jahvatatud kohvi, olenevalt sellest, millist materjali kasutate.
Filterkohvi leiutis
Filterkohvi leidmise järgi maailmast otsustades võib öelda, et Saksamaa leiti 1908. aastal. Melitta Bentz, keda kohvijoomise ajal puru segas, hankis kodus olemasoleva varustuse abil kohvifiltri ja vabanes nii kohvipaksust.
Selle leiutisega patenti taotlenud Bentz asutas hiljem ettevõtte ja hakkas seda toodet müüma. See ettevõte tegutseb tänaseni. Sellest etapist alates on filterkohv laialt levinud ja sellest ajast alates on tootjad proovinud erinevaid leiutisi ning saavutanud filtrikohvimasina hetkeseisu ja selle turule toonud.
Kohvifiltrite tüüpidest
Filterkohv on kasulikum kui vees lahustuvad kohvisordid.Filterkohvis kasutatavad filtrid, mis aitavad ainevahetust kiirendades rasva põletada, mõjutavad kohvi maitset ja tihedust. Metallfilter sobib pidevaks kasutamiseks ja seda on lihtne veega puhastada. Aroom, mille kauakestev metallfilter kohvile annab, on intensiivne.
Paberfilter on ühekordselt kasutatav filter, mida tuleb pidevalt tarnida. Väiksema kohvitihedusega paberfilter on kallima hinnaga. Riidest filter on ideaalne neile, kes soovivad saada keskmise intensiivsusega kohvi. Puhastamine nõuab täpsust. Üksikasjalik puhastamine muudab selle kulukamaks kui paberfilter.
Kuidas valmistada filtrikohvi, kuidas seda juua?
Küsimusele, kuidas filterkohvi valmistada, võib olenevalt kasutatavast seadmest anda erinevaid vastuseid. Kui aga tuua näide prantsuse ajakirjandusest, mis on omahinna poolest kõigile kättesaadavam, tuleks esmalt prantsuse pressi kuuma veega soojendada ja selles olev vesi valada. Seejärel tuleb prantsuse pressi lisada 15 grammi jämedalt jahvatatud filtrikohvi inimese kohta ja sulgeda, lisades sellele 300 ml keedetud ja veidi hoitud joogivett ning pressimisel oodata 3-5 minutit. infundeerida ja valada kuuma veega kuumutatud tassi. Soovi korral võid oma kohvi tarbida lisades piima ja koort.
