Teda nähes kissitame silmi ja teeme grimassi! Kuid nende 5 meie pakutava retseptiga saate sellerile taas võimaluse anda! Siin on 5 maitsvat selleri retsepti, mis teile kindlasti meeldivad...
Selleri räsi
Materjalid: -1 keskmise suurusega seller - 2 keskmist porgandit - 1 näputäis peterselli -2-3 talisibulat (pane kindlasti) -1 muna - 1 näputäis soola - 1 näputäis köömneid - 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart - Õli praadimiseks Kuidas seda tehakse? - Koori seller hästi ja riivi suurde kaussi. - Pese porgandid ja riivi need samasse kaussi. - Haki petersell ja talisibul peeneks ning lisa need. - Lisa segule sool, maitseained ja muna ning sega läbi. -Ära muretse, tuleb natuke vedel segu, sest me teeme lihapalle, mitte lihapalle. :) - Võta pannile õli ja kuumuta veidi ning võta segu lusikaga pannile ja sirgenda. -Praadige valmistatud mucver mõlemalt poolt ja serveerige kuumalt. Küpsetatud seller Materjalid: - 3 tükki sellerit - 1 supilusikatäis oliiviõli -1 kartul -1 porgand - 1 tl soola - 100 grammi riivitud Cheddari juustu -2 küüslauguküünt - 1/2 hunnik peterselli Kuidas seda tehakse? -Lülita ahi 165 kraadi peale. - Puhasta seller ja eemalda varred. - Lõika seller kuubikuteks. Haki porgand ja kartul sama suureks kui seller. - Määri kuumakindel ahjuvorm rasvaga. - Kombineerige kõik köögiviljad kausis. Sega hästi soola, pipra ja oliiviõliga. - Viimasena lisa purustatud küüslauk. - Võta maitseköögiviljad ahjuvormi ja küpseta ahjus 15-20 minutit. -Kui köögiviljad on pehmed, võta need ahjust välja ja lisa riivitud Cheddari juust ning küpseta uuesti. -Kui juustud sulavad, võta need ahjust välja ja serveeri peeneks hakitud sellerivartega. Sellerijuuresupp jogurtiga Materjalid: -1 selleri vars - 2 suurt porgandit - 1 suur kartul - 5 klaasi vett - 1 tass odra vermišelli - 1 tl soola Kaste jaoks: - 1 kauss jogurtit - 1/2 sidruni mahl -2 supilusikatäit Kuidas seda tehakse? - Koori kartulid ja porgandid. -Haki sellerivarred, kartulid ja porgandid suvaliselt ning keeda potis 5 klaasi veega. -Pane hästi keedetud köögiviljad koos mahlaga blenderisse. Kaste jaoks: - Sega kausis jogurt, jahu ja sidrunimahl. - Valmista kaste, lisades köögiviljasegu vähehaaval jogurtisegule. Lisage järelejäänud segule aeglaselt maitseained. Maitseainet lisades segage supp kiiresti madalal kuumusel. -Lisage nuudlid supile ja keetke veel 10 minutit. Soovi korral võid serveerida soojalt või soojalt. Seller tsitruseliste kudooniaga Materjalid: -1 suur seller seller -1/2 küdooniat - 2-3 sellerilehte - 2 keskmist porgandit - 1 suur apelsin - 1 suur sidrun - 2 mandariini - 1 greip - 1 supilusikatäis oliiviõli - 1 tl musta pipart Kuidas seda tehakse? - Koori seller ja lõika kuubikuteks. - Koori küdooniad ja porgandid. Haki küdooniad sellerisuuruseks ja porgandid ümaraks ja keskmise paksusega. - Pigista mahlapressiga kõikidest tsitrusviljadest mahl. - Pane potti oliiviõli. Pruunista porgandid, seller ja küdoonia kergelt läbi. - Lisage sellele tsitruseliste mahlad ja veidi vett. - Lisa potti sool, pipar ja sellerilehed ning küpseta umbes 20 minutit. -Pärast küpsetamist võtke see pliidilt ära. Pärast toatemperatuuril puhkamist nirista peale oliiviõli ja lase võimalusel üleöö külmikus seista. - Siis võta see välja ja naudi. Kanasellerisalat tatari kastmega Materjalid: -1 kanarind - Pool rohelist õuna -1 seller -3 supilusikatäit kurnatud jogurtit -1 peotäis mustikaid -2 oksa sellerivart - teelusikatäis soola Tartari kastme koostisosad: - 4 supilusikatäit majoneesi - 2 tl dijoni sinepit -2 suurt marineeritud kornišonit -5-6 kapparit -2 peeneks hakitud sibulat - 1/2 teelusikatäit soola - 1/2 teelusikatäit valget pipart - 1/2 tl jahvatatud koriandrit (valikuline) Kastme valmistamine: - Lõika marineeritud kornišonid võimalikult väikeseks. - Haki kapparid peeneks. - Haki sibul peeneks. - Võtke kõik koostisosad kaussi ja segage hästi. Kuidas seda tehakse? - Keeda kanarind. - Viiluta seller õhukesteks ja tükelda varred. - Lõika kanarind kuubikuteks. -Sega kausis tartarikaste ja kurnatud jogurt. - Riivi seller. Sega kausis tükeldatud sellerivars, tükeldatud mustikas ja kana. - Vala peale jogurt tartarkastmega ja sega läbi ilma liigselt vajutamata. Head isu.
