Joodi kogus, mida täiskasvanud peaksid võtma päevas, on 150 mikrogrammi. Joodivajadus on rasedatel 220 mikrogrammi ööpäevas, rinnaga toitvatel naistel 290 mikrogrammi ja 1-13-aastastel lastel 90-120 mikrogrammi. Seetõttu muutub olulisemaks küsimus, millised toidud sisaldavad joodi. Meie riigis, kus kilpnäärmehaigused ja joodipuudusest tingitud struuma on levinud, julgustatakse meedikuid jooditarbimise suurendamiseks kasutama jodeeritud soola.
Kuna aga liigne soolatarbimine põhjustab muid terviseprobleeme, tuleb joodi tarbida annuses. Sel juhul on kasulikum tarbida joodi sisaldavaid toite. See sobiks südame-veresoonkonna haigustega, üle keskealistele inimestele, kes peavad oma joodivajaduse rahuldamiseks joodi sisaldavatest toiduainetest tarbima vähesel määral soola. Joodi on vaja tarbida 150 mikrogrammi päevas. Mereannid on joodi sisaldavate toitude hulgas esikohal. Vaatame, millised toidud sisaldavad joodi...
meretooted
soolase vee kala
Kui rääkida sellest, millised toidud sisaldavad joodi, siis esimese asjana meenuvad loomulikult mereannid. Eriti sügavates vetes on ookeanides elavad soolase vee kalad temas sisalduva liigse joodikoguse tõttu väga joodirikas toit.
Kõige rohkem joodi sisaldavad kalad saame loetleda järgmiselt;
Tuunikala, tursk ja kilttursk… 100 gr. Lahjast mereveekaladest võib leida keskmiselt 100 mikrogrammi joodi. 84 grammis tuunikalakonservis sisaldub joodi 17 mikrogrammi ja selle kalorsus on 99 kalorit. 200 grammi kala katab vähemalt poole päevasest joodivajadusest.
Karbid ja merevetikad
Teised toidud, mida saate merest saadava joodivajaduse rahuldada, on karbid, merevetikad, krevetid ja homaar.
Kuivatatud merevetikad on rikkad mitte ainult joodi, vaid ka mõne teise mineraali poolest. Joodi sisaldus 7 grammis kuivatatud vetikates on 4500 mikrogrammi ja selle kalorsus on 18 kalorit.
Veel üks merevees elamise tõttu kõrge joodisisaldusega mereelukas on homaar! Joodi sisaldus 100 grammis homaaris on 100 mikrogrammi ja selle kalorsus on 98 kalorit. Homaar on joodivajaduse rahuldamise seisukohalt oluline toiduaine.
Kartul
Jood võtab kartulis oma koha toitainete hulgas. Kartul, mis on vitamiinide ja kaaliumi allikas, on toit, mis annab joodi kasu, eriti kui seda tarbida koos koorega. Eriti ahjukartul on toidutarbimise liik, mida tuleks joodi tarbimisel eelistada. 1 keskmise suurusega ahjukartulis sisaldab joodi 60 mikrogrammi ja selle kalorsus on 161 kalorit.
Muna
Tsingi-, kaltsiumi-, antioksüdantide, A- ja D-vitamiinirikkad munad on eriti hästi keedetuna ülimalt toitev toit ning tõstavad oma tähtsust selles sisalduva joodi hulgaga. Joodi kogus ühes keedetud munas on 12 mikrogrammi ja selle kalorsus on 78 kalorit. 1 muna katab 20% teie päevasest joodivajadusest.
Piim ja piimatooted
Piim ja piimatooted sisaldavad kuni 50 mikrogrammi joodi 100 grammi kohta. Ka kaltsiumi ja D-vitamiini sisaldav piim on joodi poolest tarbitavate toiduainete nimekirjas. Joodi sisaldus 1 klaasis piimas on 56 mikrogrammi ja selle kalorsus on 98 kalorit. 1 klaas lehmapiima katab 40% teie päevasest joodivajadusest.
Üks kauss jogurtit katab 60% teie igapäevasest joodivajadusest. Joodi kogus jogurtikausis on 154 mikrogrammi ja selle kalorsus on 154 kalorit. Sel juhul vastab kauss jogurtit umbes 60% päevasest jooditarbimisest. Sa peaksid tarbima jogurtit ilma sellele midagi lisamata.
Jõhvikas
Kui rääkida sellest, millised toidud sisaldavad joodi, siis puuviljad on selles osas passiivsed toidud. Puuviljad ei ole edukas joodiallikas, kuid mõne puuvilja puhul see nii ei ole. Näiteks jõhvikas; Kuigi see on teie tervisele kasulik oma C-vitamiini, K-vitamiini ja kiudainete sisalduse tõttu, on see ka väga rikkalik vili joodisisalduse poolest. Joodi sisaldus 112 grammis jõhvikates on 400 mikrogrammi ja kalorsus 52 kalorit.
Himaalaja kristallsool
Himaalaja soola joodisisaldus on üsna kõrge. Tavalise lauasoola tarbimise asemel võib valida "Himaalaja kristallsoola". Poole grammi Himaalaja kristallsoola joodisisaldus on 250 mikrogrammi ja selle kalorsus on 0 kalorit.
Niisiis, millistes toiduainetes veel joodi leidub?
1- Valge leib
2- Spinat
3- Sojaoad
4- Mangold
5- Suvikõrvits
6- Küüslauk
7- Oad
8- Kaer
9- Riis
10 - Pasta
11- Punane liha
12- Maks
13- kaunviljad
14- konserveeritud mais
15- banaan maasikas
16- Kuivatatud ploom
17- Jäätis
18- Naeris
19- Mineraalvesi
