Tomatipastat saab valmistada ilma lisandeid kasutamata ja suvehooajal kasvatatud tomatitega. Konserveeritud tomatipasta asemel on kasulik eelistada isetehtud pastasid. Kas sa ei sooviks määrida omatehtud orgaanilist tomatipastat oma värskelt küpsetatud leivale?
Kes seda ei tahaks! Teadlik tomatipasta tarbimine on teie tervisele väga kasulik nii mahepõllumajanduslikkuse kui ka teadmise, mis tingimustes see on valmistatud.
Enne kui vastata küsimusele, kuidas tomatipastat valmistatakse, on kasulik esmalt mainida, et tomatipastat valmistatakse kahel viisil.
1. meetod: Seda valmistatakse tomatipasta keetmisel
2. meetod: Kaste valmistatakse toorelt.
Kõigepealt räägime meetodist, mida teeme ilma tomatipasta keetmiseta.
Kuidas salsat tehakse?
Tomatipasta valmistamine toorelt või keedetud kujul ei muuda maitset. Ilma keetmata tehtud tomatipasta on aga praktilisem ega võta aega.
Materjalid
- 5 kg tomateid
- kivisool
- Vedel õli
Valmistamine
Küsimusele, kuidas tomatipastat valmistada, vastame samm-sammult. Nii on teil lihtne retsepti praktikas rakendada.
Samm 1: Pese tomatid ja lõika need neljandikku.
2. samm: Seejärel pange lõigatud tomatid klaaspurkidesse. Seejärel lisage sellele kivisool. Pange see suurde salve ilma kaant täielikult sulgemata. Purgi kaane täielikult sulgemise eesmärk, kui tomatid hakkavad sulama, lekib purgis liigne vesi välja.
3. samm: Seejärel pane tomatid sõela ja aseta selle alla suur puhas kauss. Eraldage kestad ja seemned, purustades need puulusikaga.
4. samm: Vala püreestatud tomatid puhastele alustele. Lisage sool ja segage hästi. Seejärel katke see puhta marli ja jätke päikese kätte. Segage ja kontrollige. Vastavalt selles olevale veekogusele tõmbab tomatipasta mahla ja saavutab soovitud konsistentsi.
5. samm: Valage enda valmistatud tomatipasta puhastesse klaaspurkidesse ja lisage sellele õli. Seega see ei rikne ega hallita.
Tomatipasta valmistamine (keetmise teel)
Keetmisel valmistatud tomatipasta on tülikam kui toorelt valmistatud pasta. Kui aga ütlete, et olen proovinud mõlemat tüüpi ja ei näe mingit erinevust, võite teha mis tahes soovitud retsepti.
Pasta valmistamise materjalid
10 kg tomateid
Marineerimissool ja oliiviõli
Valmistamine
Samm 1: Kõigepealt peske tomatid ja lõigake need väikesteks tükkideks.
2. samm: seejärel lase tomatid robotist läbi ja vala potti.
3. samm: Küpseta tomatipüree väga madalal kuumusel, kuni need muutuvad tumedaks.
4. samm: Pärast tomatite tulelt eemaldamist lase need läbi blenderi, et veenduda, et nendesse poleks jäänud tükke.
5. samm: Saate kontrollida soola kogust ja lisada seda kandikutele ning liikuda edasi nende päikese kätte panemise protsessi.
6. samm: Valage ettevalmistatud tomatipasta pärast jahtumist steriliseeritud purkidesse. Kata pealt tihedalt oliiviõliga. Oliiviõli katkestab kokkupuute õhuga ja tagab selle säilimise ilma riknemiseta.
Tomatipastat valmistades tuleb tähelepanu pöörata mitmetele nippidele. Pärast meie retseptide lugemist võib nippide vaatamine aidata valmistada maitsvamat tomatipastat.
Siin on tomatipasta valmistamise nipid…
- Purgidesse, millesse tomatipastat paned, lisa kindlasti oliiviõli. Lisatav oliiviõli hoiab ära tomatipasta hallitamise.
- Kui soovid tomatipastat tule kohal kuivatada, siis tuleks kindlasti alguses oodata ja see protsess läbi viia madalal kuumusel.
- Tomatipastat potis röstides tuleks kindlasti kasutada puulusikat.
- Samal ajal võid lisada väikese koguse tüümiani, et pasta ei rikneks.
Tomatipastat saab valmistada ilma lisandeid kasutamata ja suvehooajal kasvatatud tomatitega. Selle asemel, et kasutada konserveeritud tomatipastat, on kasulik eelistada isetehtud pastasid. Kas sa ei sooviks määrida omatehtud orgaanilist tomatipastat oma värskelt küpsetatud leivale? Kes seda ei tahaks! Teadlik tomatipasta tarbimine on teie tervisele väga kasulik nii mahepõllumajanduslikkuse kui ka teadmise, mis tingimustes see on valmistatud.
