Üks unustamatuid Türgi kööki ja üks Ankara kuulsaid hapukurki, marineeritud pulgad on tervise ja maitse osas palju omadusi. Pulgakurkidest valmistatud marineeritud pulkade tootmine on tänapäeval üks kurioossemaid. Jagame teiega marineeritud pulkade valmistamise etappe, mis on nii maitsvad kui ka probiootilised. Kuidas siis marineeritud pulgakesi valmistada? Siin on marineeritud pulga retsept ...
Marineeritud pulgakeste retsept
Jagame teiega marineeritud pulkade retsepti, mis on üks Ankara erilistest hapukurgidest. Seda marinaadi valmistades saate seda serveerida oma külalistele nende söögi kõrvale.
Materjalid:
-3 kilo kurgipulki
-1 sidrun
- 1 tl sidrunisoola
- 4 tl kivisoola
-8-10 küüslauguküünt
-1 peotäis kikerherneid
- pool teeklaasi äädikat (võib olla viinamarja või õun)
Valmistamine:
- Pese kurgid, et mustust ei jääks.
- Koorige küüslaugud ja asetage need anuma põhjale, kus marineerite.
Aseta küüslaugule 1 peotäis kikerherneid.
- Pärast torgake salatid, mida olete pesnud, kahvliga läbi ja pange need kaussi.
- Lisage sellele äädikas ja sidrunimahl.
Lõpuks lisa vette sool ja sega, kuni see lahustub.
- Lisa salatitele valmistatud soolvesi ja sulge suu.
- Teie hapukurk on söömiseks valmis 25-30 päeva pärast.
Head isu...
