Nuriye piima koostis:
800 grammi filotainast
300 grammi võid
2 tassi hakitud sarapuupähkleid
Siirupi jaoks:
2 klaasi vett
2 klaasi piima
2,5 tassi suhkrut
Nuriye piima valmistamine:
Sulata või, määri küpsetusplaat rasvaga. Pärast 3 filotaina alusele laotamist määrige see võiga ja puistake üle sarapuupähklitega. Asetage veel 3 lehte ja korrake. Jätka, kuni tainas on otsas. Pärast baklava lõikamist ja ülejäänud või peale valamist küpseta seda eelkuumutatud 170 kraadises ahjus kuldpruuniks.
Siirupi jaoks keeda potis vesi ja suhkur. Kui suhkur on sulanud, keeda veel 10 minutit. Pärast pliidilt eemaldamist lisa piim ja sega pidevalt, et siirup jahtuks. Vala soe siirup kuumadele baklavadele.
Head isu
