Kõrvitsasupp on üks maitsvatest suppidest, mida tehakse külmal ajal. Seda valmistatakse mitmel erineval viisil, näiteks kreemjas kõrvitsasupp, ingverikõrvitsasupp või piimkõrvitsasupp. Eriti väikelastele on kõrvitsasupil väga toitvad omadused. Jagasime aga kooreta kõrvitsasupi tervislikumat versiooni. Lisasime retseptis ingveri. Kreemita kõrvitsasupi valmistamisel võite kasutada vürtse, mida soovite. Selle supi kõrvale sobiksid hästi kurkum ja salvei. Jagame kooreta kõrvitsasupi koostisosi, mis jätab suhu magusa aroomi. Head isu nüüd...
Kreemita kõrvitsasupp
Selles retseptis võid kõrvitsa kõrvale kasutada mis tahes köögivilju ja maitsestada erinevate vürtsidega.
Materjalid:
- 400 g kõrvitsat
-1 sibul
-1 porgand
-2 kartulit
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Sool
- Must pipar, tšillihelbed, ingver, ingver
- Soovi korral kurkumi- või salveilehed
Valmistamine:
- Lõika kõrvits, porgand, kartul ja sibul väikesteks kuubikuteks.
- Prae supipotis valmistatud köögivilju oliiviõliga 2 minutit.
-Seejärel lisa neile vesi ja keeda, kuni köögiviljad on pehmed.
- Viimasena lisa sool ja maitseained, lülita pliit välja ja tõsta mõneks ajaks kõrvale.
- Võtke supp segisti abil ja viige see ühtlaseks konsistentsiks.
Head isu.
