Materjalid:
1 kg. umbrohi
1 sibul
6 supilusikatäit oliiviõli
1,5 supilusikatäit riisi
1 tl tomatipastat
1 tl soola
1 tass keeva veega
Esialgne:
Sibul kooritakse ja tükeldatakse. Riis pestakse. Muru juureosad lõigatakse ja varrel olevad läbipaistvad tupplehed eraldatakse ükshaaval. Tupplehtede eraldumisega vabanevad haavalehed. Lehed pestakse põhjalikult. Seejärel 1-2 cm nõrutatud spargliürti. pikad kuubikud tükeldatakse ja hoitakse oma anumas.
Toiduvalmistamise osa:
Vala pannile oliiviõli ja kuumuta see. Lisa sibulad ja prae madalal kuumusel. Vahepeal lisatakse poti keskossa tomatipasta ja röstitakse, kuni selle lõhn on kadunud. Seejärel lisage 1 tass keeva vett ja soola. Lisage sellele tükeldatud rohutirts ja segage.
Pärast seda, kui umbrohi kaotab oma elujõu ja istub potti, lisatakse riis ja koostisosad segatakse. Pärast seda, kui potis olevad koostisosad hakkavad keema, suletakse poti kaas. Pliidiplaadi kuumuse aste on seatud madalaimale kuumusasendile. 20 minuti pärast on teie sparglitoit serveerimiseks valmis.
Head isu.
