Kuidas Menemenit tehakse? Spetsiaalselt hommikusöögilaudadele asendamatu roa menemeni retsepti koostasime teile. Kas menemen on sibulaga või ilma? Siin on menemeni retsept...
KAS MENEMEN ON SIBULAGA VÕI SIBULATA?
On tehtud palju uuringuid selle kohta, kas menemen võib olla sibulaga või ilma. Vedat Milör tegi Twitteris sel teemal ka küsitluse. 50,6% valijatest vastas sibulaga, 49,4% ütles, et oleks ilma sibulata.
Milör tõlgendas seda tulemust järgmiselt: "Need, kes söövad menemenit sibulaga ja need, kes söövad ilma sibulata, on maitse poolest samal tasemel. See on eelistuse küsimus. See on täiesti subjektiivne."
MIS ON MENEMEN, KUIDAS SEE KIRJUTAB?
Menemen on Türgi roog, mille valmistamisel kasutatakse muna, paprikat, tomatit ja soovi korral ka sibulat. Selle valmistasid esmakordselt Kreeta türklased, kes tulid Izmiri Menemeni linnaosasse rahvastikuvahetusega ja said oma nime piirkonna järgi.
TDK aktsepteerib roa kirjapilti kui "menemen".
KUIDAS MENEMEN VALMISTAB? MENEMEN RETSEPT
Esiteks kuumutatakse õli. Seejärel sibulad visatakse ja praetakse, kuni need muutuvad roosaks. Seejärel visatakse paprika ja röstitakse. Materjalile lisatakse tükeldatud tomatid. Küpseta tomateid, kuni need vabastavad mahla.
Munad purustatakse ja segatakse, nende arv on valikuline. Vürtsid visatakse maitse järgi. Soovijad saavad lisada täiendavaid koostisosi nagu juust, vorst, pastrami.
