Kilpnääre on üks keha sisesekretsiooninäärmetest, mis toodab hormoone, liblikakujulise välimusega kaelal ja rangluu kohal. Kilpnäärmehormoonid kontrollivad paljusid tegevusi kehas. Nende hulka kuuluvad see, kui kiiresti te kaloreid põletate ja kui kiiresti teie süda lööb. Lühidalt öeldes on kilpnääre hormoon, mis mõjutab otseselt inimese ainevahetust.
Kilpnäärme häirete korral saab ravi rakendada mitmel erineval viisil ja sõltuvalt patsiendist. Hoolimata ravist, kui kilpnäärmest eritunud hormoonid on põhjustanud hüpotüreoidismi (eritab vähem kilpnäärmehormooni), siis organismi ainevahetus aeglustub. Üks aeglustunud ainevahetuse kõige levinumaid kõrvalnähte võib ilmneda liigse kaalutõusu näol. Seetõttu peavad inimesed kilpnäärme ravi ajal pöörama tähelepanu oma spetsiaalselt koostatud dieediprogrammidele ja muutma oluliselt oma toitumisharjumusi.
Asjaolu, et igal inimesel on erinevad füsioloogilised omadused, muudab ka tema tundlikkust mõne toidu suhtes. Sel põhjusel on väga oluline alustada kilpnäärme dieeti personaalsete testidega, eriti vereanalüüsidega. Kilpnäärmehaigete toitumisprogrammis tuleks arvesse võtta selliseid probleeme nagu toidu seeduvuse erinevus ja süsivesikute taluvus. Kilpnäärmehaigetele tuleks koostada piisavad ja tasakaalustatud toitumisprogrammid, mis sisaldavad rohkelt igapäevast valku, süsivesikuid, vitamiine, mineraale, rasvu ja kiudaineid. Kuna oomega 3 kilpnääret reguleeriv toime on tõestatud, on kasulik kala tarbida vähemalt kaks korda nädalas.
Kilpnäärmehaiguste olulised kaalutlused inimeste toitumises
• Tarbitud kalorite hulka tuleks piirata.
• Vältida tuleb liigset kalorite, köögiviljade nagu spinat ja spargelkapsas ning tooreid struumatoitu (kapsas, rooskapsas ja soja), mis aeglustavad kilpnäärme tööd.
• Eelistada tuleks toitumisprogrammi, milles kõrge gluteenisisaldusega toite on vähem eelistatud.
• Lihtsaid süsivesikuid ja suhkrut tuleks vähendada vastavalt madala glükeemilise sisaldusega dieedile.
• Kaalu kontrollimisel aitab kaasa ka toidukordade aja muutmine, näiteks vahelduva paastudieedi järgimine.
• Seda haigust põdevatel inimestel on kasulik teha toiduallergia ja toidutalumatuse teste. Kasulik on pöörata tähelepanu selliste toiduainete tarbimisele või piiramisele nagu piim, nisu, soja, maasikad, mandlid ja sarapuupähklid vastavalt inimeste testitulemustele.
Jodeeritud soola kasutamine hüpotüreoidismi korral
Kilpnäärmehaiguste esinemissagedus on suurem hilisemas eas isikutel, kes kasvavad joodivaesel pinnasel. Jodeeritud soola kasutamine varases eas vähendab kilpnäärme riski. Siiski ei tasu unustada, et jodeeritud soola ostmisel tuleks eelistada tumedat värvi tooteid, kuna joodile mõjub kuumus ja valgus. Peale selle, kui lisate oma toidukordadele jodeeritud soola, on selle lisamine pärast viimast toiduvalmistamisprotsessi, mitte toiduvalmistamise ajal meede joodikadude vähendamiseks.
Lisaks kilpnäärmehaigetele mõeldud isikupärastatud toitumisprogrammidele on stressi vältimine, mis teadaolevalt haigust käivitab, oluline tervendav retsept. Sel põhjusel on jalutuskäikude tegemine värskes õhus ja stressitegurite vältimine oluline kilpnäärme vastu võitlemise taktika.
Toitumis- ja dieedispetsialist Merve Kalelioğlu
