Kreemjas seenesupp on esimene valik, eriti neile, kes oma söögikordades seentest ei loobu. Seda maitsvat suppi saate tarbida nii suvel kui talvel. Kreemjas seenesupi koostis ja retsept:
Materjalid:
- 200 grammi peeneks hakitud seeni
-1 riivitud sibul
- 5-6 tassi keedetud vett
- 200 g koort
- 3 supilusikatäit jahu
- 3 supilusikatäit õli
-1,5 supilusikatäit võid
- 1 tükk suhkrut
- 1 tl musta pipart
- 1 tl soola
Valmistamine:
Valame pannile riivitud sibulad taimeõliga ja praeme. Seejärel lisa viilutatud seened ja jätka praadimist. Lase seentel podiseda, kuni vesi on kadunud. Seejärel lisa 5 või 6 klaasi keedetud vett ja lase meie supil keema. Vala eraldi pannile või ja jahu ning prae hästi läbi. Valame koore röstijahu hulka ja jätkame puulusikaga praadimist. Seejärel valame jahusegusse veidi meie seenesupi vett ja vispeldame. Valame jahusegu tagasi oma kreemjasse seenesupi ja jätkame vahustamist. Lõpuks valame toidu sisse suhkur, sool ja pipar ning segame. Laske oma supil madalal kuumusel 15 minutit podiseda, seejärel serveerige.
Head isu
