Tutar andis teada, et vitamiinirikkal redisil on palju tervisele kasulikke omadusi:
Redist, mis võib teie toidulaual olla igal aastaajal, on kolme tüüpi suvine, talvine ja sügisene redis. Meil on see üldiselt värvide järgi mitmekesine ning tuntumad on punane ja must redis. Sellel on terav maitse tänu selles sisalduvatele orgaanilistele hapetele. Kõik redisesordid on rikkad antioksüdantidena tuntud flavonoidide poolest. Maksa ja sapi tervise jaoks tasuks eelistada musta rõigast ning antioksüdantide sisalduse poolest punast.
RADIUS JA TERVIS
* Aitab selles sisalduvate antioksüdantsete ühenditega kaitsta vähi eest.
* Tänu selles sisalduvatele väävliühenditele kiirendab sapi väljavoolu. On teada, et väävliühendid kaitsevad maksa tervist.
* Soodustab seedimist oma positiivse mõjuga sapi eritumisele.
* Pisut kiirendab urineerimist, on turseid lahendava toimega.
* Kuna sellel on madal glükeemiline indeks (mis tõstab aeglaselt veresuhkrut) ja kõrge kiudainesisaldus, on see köögivili, mida diabeetikud kergesti tarbivad.
* Kuna see on kõrge kiudainesisaldusega ja sisaldab fütosterooli, on sellel vere kolesteroolisisaldust vähendav toime.
* Arvatakse, et see kaitseb oma kiudainete sisalduse ja glükosinolaatühendite abil vähi, eriti käärsoolevähi vastu.
* Sobib neile, kes peavad dieeti, kuna on madala kalorsusega.
RAADIUSE RIKAS SISU
Kui tarbite 10 väikest riivitud punast redist (1 kauss), saate ainult 12 kalorit ja rahuldate 25% oma päevasest viljaliha vajadusest.
Redis sisaldab palju kaaliumi. Kaalium on oluline mineraal lihaste, sealhulgas südamelihase nõuetekohaseks toimimiseks. Piisav kaaliumi tarbimine organismis kaitseb kõrge vererõhu eest.
Redise kõrge folaadisisaldus muudab selle teistest köögiviljadest ainulaadseks. Folaati kasutatakse meie kehas geneetilise kodeerimise (DNA) parandamiseks. Kui tarbite 1 kausi redisesalatit, katate \7% oma päevasest folaadivajadusest.
Redis, mis on üks parimaid taimseid kaltsiumi mineraali allikaid, on eriti soovitatav naistele menopausi perioodil. Lisaks on selle positiivset mõju osteoporoosi vastu toetanud teaduslikud uuringud. Redise lehed on sama hea kaltsiumiallikas kui redis.
C-vitamiini, mis vastutab immuunsüsteemi nõuetekohase toimimise eest, on palju redis. Päeva jooksul 1 kausitäie redisesalati tarbimine katab 40% meie päevasest C-vitamiini vajadusest.
Fütosterooli, mis on vere kolesteroolisisaldust alandav toimeaine, on 9 mg 100 grammis redises.
SELLE LEHT ON KASULIK NAGU OMA OMA
Redise leht; See on hea beetakaroteeni, C-vitamiini, E-vitamiini, B6-vitamiini, B9-vitamiini (folhappe) ja kaltsiumi mineraali allikas. Tänu beetakaroteeni sisaldusele aitab see kaitsta silmade ja kopsude tervist. Kuna see on rikkalik C-vitamiini allikas, aitab see tugevdada immuunsüsteemi. Sellel on ka vananemisvastane toime. E-vitamiini sisalduse tõttu aitab see aeglustada metalli jõudluse (mälu) vähenemise kiirust vanuse tõttu.
KUIDAS SAAB RÕIKALEHTE TARBIDA?
* Suppidesse lisamine
* Keetmine nagu spinat
* Salatitele lisamine
ÜLESÖÖMISE KAHJUD
* Tänu selles sisalduvatele väävliühenditele on sellel gaasi moodustav omadus.
* Liigtarbimise tagajärjel võib see soolestikku kiirendades tekitada kõhulahtisust.
* Redis sisaldab suures koguses oksalaate. Oksalaadid viivad väärtuslike mineraalide, nagu raud ja kaltsium, kehast väljaviimiseni. Redise suur tarbimine põhjustab mineraalide kadu, põhjustades kasu asemel kahju.
KES PEAKS VÄHEM SÖÖMA?
* Need, kes ajavad neerudest välja kaltsiumoksalaatliiva
* Inimesed, kes kannatavad kõhulahtisuse ja gaasivalude käes
* Ärritatud soole sündroomiga inimesed
* Gastriidi põdejad peaksid seda tarbima keedetud kujul.
* Inimesed, kellel on lahtised haavandilised haavad, ei tohiks tarbida.
IDEAALNE PORTSIOON TERVELE INIMESELE: Piisab, kui tarbida 1 kausitäis redisesalatit päevas. Kuna see pärineb redise, rooskapsa, lillkapsa, brokkoliga samast liinist, ei pea neid köögivilju tarbiv inimene samal päeval rediseid tarbima.
