Brasiilias läbi viidud uuring näitas, et apelsinimahla tarbimine koos madala kalorsusega dieediga aitas kaasa kaalulangusele ja parandas rasvumise näitajaid. Randomiseeritud kontrollitud uuringus toideti 78 rasvunud osalejat 12-nädalase madala kalorsusega dieediga. Uuringu osana tarbisid mõned osalejad 500 ml 100-protsendilist apelsinimahla päevas.
Uuringu viis läbi Brasiilia Sao Paulo osariigi ülikooli (UNESP) farmaatsiateaduskonna toidu ja toitumise osakonna toitumislaboratoorium.
Insuliinitundlikkuse, lipiidide profiili ja LDL-kolesterooli väärtuste paranemine apelsinimahlaga
Uuringu tulemuste kohaselt ei takistanud madala kalorsusega dieediga tarbitud apelsinimahl kaalulangust. Uuring näitas, et kaal ja rasvakaotus olid sarnased rühmades, kes tarbisid ja ei tarbinud apelsinimahla. Tänu kaalulangusele paranesid mõlemad rühmad sellistes väärtustes nagu insuliinitundlikkus (HOMA-IR), lipiidide profiil ja põletiku staatus. Siiski tehti kindlaks, et need taastumisväärtused olid kõrgemad apelsinimahla joonud rühmas. Apelsinimahla tarbinud rühmas täheldati insuliini taseme langust keskmiselt 18 protsenti ja CRP väärtuse langust 33 protsenti, samas kui üldkolesterooli/LDL-kolesterooli suhte vähenemine 24 protsenti. Nende tulemuste kohaselt mõjutab 100-protsendiline apelsinimahla tarbimine madala kalorsusega dieedil positiivselt dieedi pidavate inimeste tervist.
Peale selle suurenes apelsinimahla tarbinud rühmas C-vitamiini tarbimine 16% ja foolhappe tarbimine 62% võrra võrreldes teise rühmaga. On mõõdetud, et apelsinimahla tarbimine mõjutab foolhappe soovitatavat ööpäevast kogust positiivselt kuni 95 protsenti.
Madalam kehamassiindeks
Teisest küljest näitasid 7 Euroopa riigis 1441 täiskasvanu osalusel läbi viidud uuringu tulemused, et puuviljamahla tarbimine oli statistiliselt oluline madalama kehamassiindeksi väärtustega.
Food4Me nime all läbi viidud uuringu raames vastasid osalejad küsimustele oma toidutarbimisharjumuste, toidu- ja joogieelistuste kohta. Uuringus, mis viidi läbi internetis esitatud küsimustele vastates, andsid osalejad teavet ka oma kehakaalu, pikkuse ja vööümbermõõdu kohta.
Uuringu tulemused näitasid, et puuviljamahla tarbimine oli seotud madalama kehamassiindeksi väärtustega, kui võtta arvesse selliseid tegureid nagu kala, küllastumata rasvad, pähklid nagu pähklid, piimatooted, täistera- ja kiudaineid sisaldavad toidud, puuviljad ja köögiviljad.
Need leiud näitavad elustiili ja toidueelistuste tähtsust kaalujälgimisel. Uuringute kohaselt võib puuviljamahl vastupidiselt selleteemalistele erinevatele arvamustele tervisliku toiduga tarbimisel kaalujälgimisel kasu tuua.
*See uuringupõhine tarbimismäär, mida mainitakse tekstis lauses "Uuringu osana tarbisid mõned osalejad 500 ml 100-protsendilist apelsinimahla päevas."
