Puuviljad võivad kaalujälgimisele negatiivselt mõjuda, kuna tarbides rohkem kui vaja, põhjustavad nad lisaenergiat. Sest need on toidud, mis sisaldavad lihtsaid süsivesikuid. See sisaldab puuviljasuhkrut, mida nimetatakse fruktoosiks. Kui puuvilju süüakse liiga palju, tarbitakse liigseid kaloreid. Need lisakalorid tulevad tagasi ka kaaluna. Seetõttu tuleb puuviljade tarbimisel pöörata tähelepanu portsjonikontrollile. Puuviljade kogus, mida inimene peaks päevas sööma, varieerub kolme kuni viie portsjoni vahel. Tegur, mis seda muudab, on seotud inimese vanuse, soo ja tarbitavate kaloritega. Seda portsjonit on vaja kogu päeva jooksul hoolikalt jaotada.
Lastele ja kasvueas tuleks süüa vähemalt 3 portsjonit puuvilju päevas. Näidiskogus, mis näitab 1 portsjonit; 1 väike õun, pirn, virsik või 1 tl kirsse, ploome või maasikaid. 1 portsjon arbuusimelonit on 1 õhukese viilu kogus, mis on lõigatud 2 sõrme paksuseks poolkuuks. Täiskasvanutele piisab 2-3 portsjonist. Selleks, et meie ainevahetus töötaks regulaarselt, on soovitatav puuvilju algul toidukordade vahel tarbida. Lisaks on see madala kalorsusega, täidlane, lihtne tarbida ja saadaval. Seda on okei tarbida põhitoidukorrana. Koos toiduga tarbides ei muutu see õliseks.
Vältige dieete, mis sisaldavad ainult puuvilju
See on üksluine ja tüütu.Väsitav on käia koguaeg samade toitude kallal.Põhjustab toitainete defitsiiti.Isegi kui liigne kaalulangus saavutatakse väga lühikese ajaga ei ole see püsiv Annab kaalulanguse lühikese ajaga,kaal kiiresti kadunud; koosneb lahjast massist, mitte rasvast. Vanade toitumisharjumuste naasmisel ei ole võimalik kaotatud kaalu säilitada, tekib suurem kaalutõus. Valgulise toidu olemasolu lisaks põhitoidukordadel tarbitavatele puuviljadele on aga igati tervislik, sest sisaldab toitaineid võrreldes ainuüksi puuviljatarbimisega.
Üks teada-tuntud viga, eriti suvehooajal, on see, et püütakse kogu päeva söömise asemel puuvilju süües vähem kaloreid saada. Päeva jooksul tarbitud puuviljadest võib aga piisata, et katta igapäevaselt tarbitavad kalorid. Ainuüksi lihtsate süsivesikute tarbimine põhjustab rasvkoe tootmist, eelistades neid säilitada, mitte kiiresti kehas tarbida. Teisisõnu, määrimine, eriti vööümbermõõt, võib suureneda. Ehk siis soov kaalust alla võtta muutub frustratsiooniks ja isegi kui inimene näeb skaala osutit justkui langemas, ei muutu tema määrimine.
Puuviljade kogust on vaja hästi reguleerida
Puuvilju tuleks tarbida teadlikumalt, sest nende süsivesikute liik on lihtne. Kuna lihtsuhkrut sisaldavatel toiduainetel on kiire veresuhkrut tõstev ja langetav toime. Sellega seoses tuleks arvesse võtta puuviljade glükeemilist indeksit. Näiteks viigimarjadel, banaanidel, arbuusidel, melonitel ja viinamarjadel on kõrgem glükeemiline indeks kui teistel ja need tekitavad kiiremini nälga.
Puuviljad, nagu õunad, pirnid ja virsikud, on madala glükeemilise indeksiga. Kõrge glükeemilise indeksiga puuvilju ei ole keelatud tarbida, kuid kogust tuleb hästi reguleerida. Lisaks puuviljade positiivsele panusele tervisele ei tohiks nende tarbimisel selliseid vigu teha. Kui reguleerime sagedust ja kogust õigesti, toob see kehale positiivset kasu.
Köögivilju ja puuvilju tuleks tarbida nii värskelt kui võimalik. Söödavaid nahku ei tohi koorida. Kui on vaja koorida, tuleks see võimalikult õhukeselt koorida.Palju vitamiine ja mineraalaineid leidub köögiviljade ja puuviljade välimistes lehtedes, eriti välislehtedes, koores või vahetult koore all olevates osades, nende tihedus on vähem sisemistes osades.
