Söögitoru teine nimi, mis on toru, mis ühendab suu maoga, on söögitoru. Kui söögitoru on mingil moel kahjustatud, võite võtta piisavalt vitamiine, et see paraneks ja saaks kahjustuse vastu tõhusaid tulemusi. Kas toidu või toidulisandite kujul võivad söögitorule kasulikud vitamiinid aidata kaasa paranemisprotsessile.
Nii kaitsete söögitoru sisepinna rakke ja takistate nende muutumist viisil, mis võib viia vähi tekkeni.
Esimene söögitorule kasulikest vitamiinidest on C-vitamiin. C-vitamiin aitab vältida haigusseisundi, mida nimetatakse Barretti tõveks, arenemist söögitoruvähiks. Barretti tõve korral puutuvad söögitoru sisepinna rakud pidevalt kokku maohapetega, mis on tingitud sellistest põhjustest nagu refluks.
Nii suureneb kahjustatud rakkudes vähirisk. Uuringud on aga näidanud, et Barretti tõbe põdevate inimeste seas on inimestel, kes saavad piisavalt C-vitamiini, väiksem risk söögitoruvähki haigestuda kui C-vitamiini vaegusega inimestel. Söögitoruvähi arengut saab vähendada 50% võrra inimestel, kes saavad toidust piisavalt C-vitamiini.
Tuleb meeles pidada, et söögitoruvähi puhul on suremus kõrge. Soovitatav C-vitamiini kogus on täiskasvanud meestele 90 mg päevas ja täiskasvanud naistele 75 mg päevas. C-vitamiini, mida leidub rohkesti juurviljades nagu tomat, brokkoli, paprika, saab ka maasikatest ja tsitrusviljadest.
D-vitamiini võtmine võib suurendada valgu, mida nimetatakse 15-prostaglandiindehüdrogenaasiks, tootmist inimese kehas. See valk pärsib tõhusalt söögitoruvähi korral esinevate kasvajate kasvu. D-vitamiini soovitatav päevane kogus kuni 50-aastastele täiskasvanutele on 5 mikrogrammi ja üle 51-aastastele täiskasvanutele 10 mikrogrammi. Keha D-vitamiini tootmine suureneb päikesevalguse käes ja piisava päikesevalguse puudumine võib põhjustada D-vitamiini puudust.
Teine söögitoru jaoks kasulik vitamiin on E-vitamiin. E-vitamiin on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest. Tänu nendele omadustele võib see olla ennetav söögitoruvähi vastu. Samuti on kindlaks tehtud, et E-vitamiini mõju on suurem, kui inimene võtab piisavalt C-vitamiini. Täiskasvanute soovitatav päevane E-vitamiini kogus on 15 mg.
