Porrusupi retsepti on lihtne valmistada, kuid porru pesemine võib võtta veidi aega, kuna see nõuab pingutust. Porrulaugu puhastamisel, mis oskab hästi oma halbu ja liivaseid osi varjata, võid alustada sellest, et lõika kõigepealt rohelised varred. Leht lehe haaval avanevat porrut hoides vee all, puhastad selle kergesti.
Porrulaugusupiga, mis on talvel tervistav supp, saab nii tervislikult toidetud kui ka maitsemeeli turgutama. Selgitame samm-sammult, kuidas valmistada porrusuppi, millel on mitmesugused tervisele kasulikud omadused.
Nii ei teki porrusupi valmistamisel raskusi.
Siin on porrulaugusupi retsept, mille oleme uurinud ja teie jaoks kokku toonud…
Porru supi retsept…
Materjalid
• 3 spl soolata võid
• 4 suurt porrulauku,
• 3 purustatud küüslauguküünt
• 2 kilo kartuleid
• 7 klaasi köögivilja- või kanapuljongit
• 2 loorberilehte
• Oregano
• 1 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1 pakk toorkoort
Kuidas teha porrusuppi?
1- Pese porru põhjalikult jooksva vee all.
2- Viiluta 4 suurt porrulauku ja vaata, et viilutatud porru suurus oleks 4 tassi. Sest porru on erineva suurusega.
3-Pane pannile või ja sulata pliidil. Seejärel lisa viilutatud porru ja küüslauk.
4- Lase porrul segades hästi pehmeneda.
5- Seejärel lisa loorberileht, tükeldatud ja kooritud kartul, kanapuljong ja maitseained.
6- Keeda 15 minutit, kuni poti kaas on pehme.
7- Pärast 15-minutilist keetmist võta sellest loorberilehed.
8- Blenderda blenderis ühtlaseks massiks.
9- Lõpuks võid supile lisada soovitud koguse koort ja segada.
Serveeri kuumalt, kaunista värske tüümiani, kastme või muu meelepärasega.
Head isu…
