Dietoloog Pınar Kural Enç ütles: "Vaarikas on üks ravimtaimi, millel on palju kasu tervisele. Ka vaarika, mida tuntakse ka vaarikana ja millel on ainulaadne maitse, eelised on samuti üsna suured. See väärtuslik toit sisaldab foolhapet, A-vitamiini, B6-vitamiini, B1-vitamiini, B2-vitamiini, C-vitamiini ja E-vitamiini. Samuti sisaldab see kaaliumit, valku, kiudaineid, naatriumi, rauda, magneesiumi.
Enç nentis, et vaarikas puhastab verd, eemaldades kehasse kogunenud mürkaineid ning on kasulik kurgumandli- ja silmapõletike puhul. See on vaenulik aneemia ja tuberkuloosihaiguste suhtes. Neeru- ja diabeetikud peaksid tarbima värsket. «Sellest toidust peaksid eemale hoidma vaid need, kellel on maohaavand,» sõnas ta.
Märkides, et vaarika üks olulisemaid eeliseid on see, et see suurendab kaalulangust, ütles dietoloog Pınar Kural Enç: "Seetõttu peaks see olema nende peamine vili, kes soovivad kaalust alla võtta. Reguleerides hormooni adiponektiini, tasakaalustab vaarikas organismis glükoosi ja rasvhappeid. Ainevahetust kiirendades kiirendab see ka kiiret rasvapõletust. Välismaal tehtud uuringute tulemusena näitasid punastest vaarikatest saadud ensüümid uskumatuid rasvapõletusomadusi. Sel põhjusel võtsid eksperdid selle vastu kui "uue rasvapõletuse viljana". Kui pärast vaarikate purustamist ja mulksutamist kanda näole mask, pinguldab ja jahutab see nahka.
