Bešamelikastme retsept on maailma köögi üks populaarsemaid ja asendamatumaid kastmeid, eriti lasanjes laialdaselt kasutatavat bešamelli kastet kasutatakse erineva maitse andmiseks ka liha- ja köögiviljaroogades. Béchamel kaste ehk Sauce Béchamel on Prantsuse päritolu valge keedukaste.
Prantsuse köögist pärit bešamellkastme retsept valmib jahu, piima ja soovi korral erinevate maitseainete lisamisega.
Kui te ei tea veel bešamellkastme retsepti või kui te pole kõigist püüdlustest hoolimata suutnud bešamellkastme retsepti tabada, soovitame teil tutvuda meie poolt pakutava bešamellkastme retseptiga.
Siin on bešamellikastme retsept:
Materjalid
- 1 väike kohvitass jahu
- 4 supilusikatäit võid
- 2,5 tassi piima
- Sool.
Kuidas teha bešamellkastet?
samm 1: Võta pannile või, kui õli hakkab sulama, lisa jahu ja hakka praadima.
samm 2: Kui jahu hakkab paksenema ja hästi lõhnama, lisa vähehaaval piim.
samm 3: Seevastu klompide vältimiseks sega pidevalt mikseriga, lisa soola.
samm 4: Keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni saavutab pudingu konsistentsi.
samm 5: Mõnda aega oodates pakseneb see veelgi. Kui seda aga liiga kaua hoida, siis tekib sellele kiht.
samm 6: Lisa roale, mida soovid bešamellkastmel kasutada ja sega läbi, riivi peale oma retsepti järgi cheddari juustu ja küpseta pruunistumiseni.
Meie poolt antud bešamellkastme retseptiga saate heita pilgu ka varem koostatud bešamellkastme retseptidele. Siin on maitsvad bešamellkastme retseptid, mille järgi saab bešamellkastme retseptiga oma köögi peakokk…
Naudi oma einet..
