Pähklid võivad alati terve välja näha, kuid mõned võivad teid haigeks teha. Selgitame pähkleid, mida peaksite ja mida mitte süüa.
India pähklid – jah
India pähklid on täis kiudaineid, valku ja kõike head, mis pähklites olema peaks. India pähklid pärinevad enamasti Indiast ja Vietnamist ning nende kogumine pole lihtne protsess. India pähkli õuntel on mitu kõva kihti, mis tuleb ära visata ja need kihid on mürgised. Töötajad näevad India pähklite maha viskamisega vaeva ja paljud saavad kestadest vabaneva mürgise vedeliku tõttu püsivaid kahjustusi.
Mandel - jah
Mandlid on üks populaarsemaid pähkleid. Hea, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Sellel on sellised mõjud nagu kaalulangus ja diabeedi ennetamine.
Brasiilia pähklid – jah
Brasiilia pähklitel on uskumatud toiteväärtused. See sisaldab valke, süsivesikuid ja häid rasvu. Väga lahedad on ka selle Amazonase pähkliliigi puud. See on üks Amazonase kõrgeimaid puid ja igas kookospähklisuuruses viljas on 24 seemet, need seemned on Brasiilia pähklid. Peaksite sööma Brasiilia pähkleid, kuna need on tervislikud ja valgurikkad toiduained.
Mõru mandel - ei
Mandlid võivad olla maitsvad, kuid kibedad mandlid võivad olla surmavad. See, mida me ühe käega sööme, on magus mandel, aga mõru mandel on tegelikult aprikoosituum ja seda on ohtlik süüa toorelt. Toores mandlid on täidetud teatud tüüpi tsüaniidiga ja kui need on korralikult valmistatud, ei sisalda need tsüaniidi ning neid saab kasutada vürtside või lõhna- ja maitseainetena.
Tammetõru – jah
Kuigi tammetõru pole moodustunud, võib see olla kibe ja mürgine, kuid võite seda süüa pärast pruuniks muutumist. See on täis toitaineid, nagu valk, tervislikud rasvad, C-vitamiin, kaltsium ja fosfor. See aitab tasakaalustada glükoosi taset veres. Tammetõrud on kõikjal kergesti leitavad, neid saab ka kuivatada ja säilitada aastaid.
Maapähklid - ei
Maapähklid on piisavalt levinud suupiste, kuid on mõned asjad, mida peaksite teadma. Kuigi üks portsjon annab teile väärtuslikke vitamiine ja toitaineid, moodustab sama portsjoni suurus vaid suurema osa teie päevasest kalorikogusest. Kui istud diivanil ja sööd telekat vaadates maapähkleid, kasvab see tarbimine kiiresti.
Maapähkleid seostatakse ka aflatoksiiniga. Aflatoksiinid on teatud tüüpi seened ja põllukultuurid võivad saastuda igal ajal, alates põllust pärast töötlemist kuni ladustamiseni. Väga oluline on veenduda, et te ei sööks hallitanud või värvunud maapähkleid, kuna neid on seostatud maksavähi suurenenud riskiga. Maapähklite ostmine ainult suurtelt tuntud kaubandusettevõtetelt vähendab riski.
Pähklid – jah
Sarapuupähklid on teile uskumatult head, kuna need on täis A- ja B-vitamiini. Kuna sarapuupähklites on palju kiudaineid, võivad need olla osa tervislikust toitumisest. Samuti aitab see tõsta head kolesterooli. Sarapuupähkleid süües ei tee te mitte ainult endale teene, vaid aitate ka oma keskkonda. Sarapuupähkel on pähkliliik, mis vajab vähe vett ja mida kasvatatakse vähese hooldusega. See on põuakindel, kasvab isegi karmides ilmastikutingimustes. Nad saavad sarapuupähklitest suurt saaki ja aitavad vältida mulla erosiooni.
Maapähklid - ei
Maapähklit süües võib juhtuda midagi kummalist ja täiesti seletamatut. Seda nimetatakse piiniapähklite sündroomiks ja see on ajutine nähtus, mis tavaliselt areneb kuskil 12–48 tundi pärast pähklite söömist. Mõnda aega võib kõik jätta mõru, metallilise või haisva maitse. Enamikul inimestel kestab see toime mitu päeva. Kuid puuduvad tõendid selle kohta, mis seda põhjustab ja mida ennetada.
Pähkel - jah
Kreeka pähklid on täis tervislikke rasvu, eriti E-vitamiini. Need mitte ainult ei aita säilitada südame tervist, vaid võivad vähendada südameataki riski 51%. Kreeka pähkli tarbimine aitab vältida ka depressiooni. Sisaldab oomega 3 õlisid, mis tõstavad serotoniini taset ajus.
Lisaks sisaldavad kreeka pähklid suures koguses antioksüdante. Antioksüdandid on tervise säilitamisel võtmetähtsusega ning aitavad võidelda südamehaiguste, vähi ja enneaegse vananemise tagajärgedega. Need aitavad meil rakutasandil tervena hoida ja kuigi kreeka pähklid on üsna kaloririkkad, tuleks neid kindlasti oma salatitele puistata. Samuti saate süüa tervislikku hommikusööki banaanide, kreeka pähklite ja kaerahelbedega.
Hobukastan – ei
Seda tüüpi pähkleid ei tohiks süüa. Igas hobukastani osas on toksiini, mis põhjustab oksendamist ja piisavalt suurtes annustes halvatust.
Pistaatsiapähklid - jah
Inimesed on maapähkleid söönud palju aastaid ja sellel on põhjus. Pistaatsiapähklid sisaldavad palju toiteväärtusi. See on kõrge valgu- ja kiudainesisaldusega. Seda on seostatud aitama teil hallata kolesterooli ja veresuhkru taset.
Samuti on ühes portsjonis pistaatsiapähklid 160 kalorit, kuid portsjon sisaldab ka 49 pähklit. See mitte ainult ei maitse teie maitsemeeltele, vaid aeglustab teie suupisteid ja paneb teie mõistuse mõistma, kui täis olete, selle asemel, et langeda suupistelõksu.
Pekanipähklid – jah
Pekanipähklit kasutatakse enamasti pirukate valmistamisel. See kaitseb südame tervist ja on täis antioksüdante, mis aitavad säilitada tervislikke rasvu, mis aitavad vähendada kolesterooli. Pekanipähklid aitavad teil ka kaalust alla võtta. Lisaks neuronite degeneratsiooni ennetamisele pakub see kaitset ka rakukahjustuste ja muude degeneratiivsete haiguste eest.
Kastan – jah
Kastaneid seostatakse sageli talve ja pühadega, kuid neid võib tarbida aastaringselt. Erinevalt teistest pähklitest on see väga madala rasvasisaldusega, kuid siiski puuduvad valgud, kiudained ja E-vitamiin. See on üks C-vitamiini sisaldavatest pähklitest. See on kiiresti riknev suupiste ja seda tuleks hoida külmkapis.
Merve Ağdağlı / Pink Granate Special
