Albaania maks on üks Türgi köögi asendamatuid maitseid. Siiski on neid, kellele Albaania maks nii väga ei meeldi, kui neile, kes seda armastavad... Pärast maitsvat Albaania maksa retsepti, mille teile toome, jäävad Albaania maksast sõltuvusse ka need, kellele maks ei meeldi. Siin on vastused küsimusele, mis on Albaania maksa retsept, millised on Albaania maksa valmistamise nipid, millisest maksast tehakse Albaania maksa…
Albaania maks on väga lihtne maks, kui retsepti nipid on teada. Enne Albaania maksa valmistamise küsimusele vastamist on kasulik rääkida nippidest.
Albaania maksa näpunäited
1- Maksa tuleb lõigata kuubikuteks. Risti lõigatud ja paksult keedetud maks ei ole Albaania maks.
2- See tuleks visata kuuma õli sisse.
3- See peaks kuumas õlis ootama maksimaalselt 3 minutit. 3 minuti möödudes tuleb see õlist välja võtta. Muidu see kõvastub.
4- Kui soovid valmistada pehmet Albaania maksa, siis soovitame maksa mitte pesta.
5- Soovitame tungivalt hoida keedetud maksa klaaskaanega säilitusnõus.
Maitsestatud kanasupi retsept ja eelised
Millisest maksast on valmistatud Albaania maks?
Selleks, et Albaania maks saaks maitsvalt küpsetatud, on vaja pöörata tähelepanu maksa tüübile. Vastasel juhul on maks maitsetu ja sitke. Albaania maks on tavaliselt valmistatud vasikamaksast. Lambamaksast valmistatud Albaania maksa saab hajutada ja kõvaks konsistentsiks keeta. Sel põhjusel valmistatakse Albaania maks tavaliselt vasikamaksast.
Materjalid
- 600 g lambamaksa
- 1 tl soola
- 1 tl jahu
- umbes 2 tl musta pipart
- 2 tassi päevalilleõli praadimiseks
- Petersell
- Sibul
Kuidas teha Albaania maksa?
Pärast kopsude membraani eemaldamist tükeldage need kuubikuteks. Oodake, kuni veri välja voolab. Prae maksad pärast jahustamist kuumas õlis pruuniks. Soovi korral võid teha jahu musta pipra ja soola seguga. Soovi korral võid lisada jahvatatud punast pipart. Võimalusel võid praadimisel kasutada oliiviõli. Hoidke praetud maksad suletud anumas. Haki punane sibul peeneks ning sega kokku sumaki ja hakitud peterselliga. Albaania maksa, millele lisad köömneid, võid jagada oma lähedastega, kaaslaseks sibulasalat. Lisaks on praekartul maitsev.
Lisaks sellele, et Albaania maks on maitsev, pakub see ka mitmesuguseid eeliseid meie tervisele.
Siin on Cayenne'i maksa kasulikkus tervisele…
1-Maks talletab organismile hädavajalikke vitamiine ja mineraalaineid nagu vask ja raud. Need mineraalid on olulised toksiinide eemaldamiseks.
2- Nagu teada, on maks koos selles sisalduvate mineraalidega täielik toitainete ladu. Teadaolevalt on maks eriti hea aneemia korral.
3- Maks tõstab ka teie energiataset. Uuringus täheldati, et inimesed, kes tarbivad maksa kord nädalas, on vastupidavamad kui varem, eriti ujumise ajal.
4-Maks, mis sisaldab rohkelt foolhapet B12-s, on samuti valgurikas. Lisaks parandab A-vitamiini sisaldav maks nägemist.
