Talve lähenedes nõrgeneb meie organismi vastupanuvõime ja immuunsüsteem. Seetõttu oleme nõrgad paljude haiguste, nagu külmetus ja gripp, vastu. Paljude haiguste eest saad end kaitsta, kui hoiad novembrikuu jooksul oma toidulaual toidud, millest räägime. Mida siis novembris süüa? Milliseid köögivilju, puuvilju ja kala tuleks tarbida? Siin selgitame toite, mida peaksite tervislikuma toitumise jaoks tarbima.
Gülşah Karaman – Roosa granaatõuna eripakkumine
Milliseid köögivilju novembris süüa?
Meie tervise huvides on vaja puu- ja köögivilju tarbida hooajal. Eriti oluline on köögiviljade tarbimine, et mitte vähendada organismi vastupanuvõimet. Lisaks on võimalik saada palju köögivilju sisaldavaid retsepte, mis on toidukordades asendamatud. Enamik juurvilju, mida peaksime novembris tarbima, kuuluvad immuunsüsteemi tugevdavate köögiviljade hulka.
Novembrikuu köögiviljad: Porgand, kaalikas, spinat, jamss, porrulauk, kapsas (punane ja valge), redis (valge - punane - must), punapeet, kaelus, kõrvits, seller, lillkapsas ja mangold.
Milliseid puuvilju novembris süüakse?
Aastaaegade üleminekul esinevate haiguste, nagu gripp ja külmetus, ennetamise viis on tarbida rohkelt puuvilju. Puuviljad on antioksüdantide ja kaaliumirikkad toidud. Puuviljad, mida peaksime novembris tarbima, sisaldavad ohtralt C-vitamiini.
Novembri viljad: Viinamari, õun, jõhvikas, kibuvits, sõstar, viirpuu, mustikas, pähkel, pirn, banaan (kodumaine), greip, mandariin, sidrun, granaatõun ja küdoonia.
Milliseid kalaliike novembris süüakse?
Talve üks asendamatuid toiduaineid on kahtlemata kala. Kala sisaldab peamiselt oomega 3, vitamiine A, B2, B3, B12, D ja E ning foolhapet, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, seleeni. Seetõttu ei tohiks meie toidulaualt kala ilma jääda.
Novembri kalad: Makrell, sinikala, bonito, toric, tabby, anšoovis ja merilatikas.
Märge: Till, salat, petersell, piparmünt, rukola, kress, mangold jne. Köögiviljad kasvavad nelja aastaaja jooksul. Mõned köögiviljad ja puuviljad võidakse kasvatada varem või hiljem kui piirkondades.
